เคยไปนั่ง ร้าน คาเฟ่ ที่ถูกใจ แล้วจินตนาการบ้างไหมว่าถ้าคาเฟ่นั้นฟีลมืด ๆ แสงกลางคืน ไวป์จะเป็นอย่างไร หรือไปนั่ง บาร์ ที่ชอบ แล้วก็สงสัยว่าถ้าบาร์นั้นสว่าง ๆ จะได้มู้ดแบบไหนกันนะ? ถ้าอย่างนั้นลองดูลิสต์นี้หน่อยไหม? เพราะในกรุงเทพฯ ก็มี Cafe & Bar ที่กลางวันเป็นคาเฟ่สุดชิค แต่พอตะวันตกดินก็เทิร์นตัวเองเป็นบาร์เท่ ๆ ในพื้นที่เดียวกันอยู่หลายที่เชียวล่ะ
และนี่คือ 8 Cafe & Bar ที่กลางวันครับ กลางคืนค่ะ เอ๊ย! กลางวันเป็น คาเฟ่ และกลางคืนเป็น บาร์ สุดแจ่ม ที่ Routeen. ไปมาแล้ว
อาคาร 4 ชั้นในย่านปื่นเกล้า ที่เพิ่งเปิดใหม่ได้ไม่นานในบ้านเรา จุดเด่นอยู่ที่งาน Sculpture ลูกเชอร์รี่ยักษ์ในคาเฟ่ แต่ชั้นอื่น ๆ ก็ยังซ่อนความน่าสนใจไว้ อย่างชั้น 2 ที่พอตกเย็นจะเป็นบาร์ที่อาหารอีสานอร่อยมากกก และชั้น 3 จะเป็นสตูดิโอถ่ายภาพในอนาคต
จากเจ้าของแบรนด์แฟชั่น สู่เจ้าของร้านคาเฟ่ไซซ์ใหญ่ เป็นไอเดียของคุณก้อง (เจ้าของร้าน) ที่อยากเปิดคาเฟ่เป็นของตัวเอง ส่วนหนึ่งมาจากประสบการณ์ส่วนตัว ที่เวลาจะถ่ายแบบโปรโมทชุด ต้องไปเช่าถ่ายตามคาเฟ่บ่อย ๆ บางทีจะเจอปัญหา ชุดพร้อม นางแบบพร้อม แต่สถานที่ไม่พร้อม หรือสถานที่พร้อมแล้ว แต่ตัวเองดันไม่พร้อม เลยมีความคิดว่า “ถ้าสามารถคอนโทรลสิ่งเหล่านี้ได้ทั้งหมด ไม่ว่าจะเป็นเสื้อผ้า คาเฟ่ สตูดิโอ ก็จะน่าจะดีนะ”
อ่านบทความฉบับเต็มของ Cham Thing ที่นี่
คาเฟ่ชั้น 1 เปิดทุกวัน 09:00 – 18:00 น. (เสาร์ – อาทิตย์ เปิด 19:00 น.)
บาร์ชั้น 2 เปิดทุกวัน 18:00 – 02:00 น. (เสาร์ – อาทิตย์ เปิด 12:00 น. และชั้นรูฟท็อป ปิด 24:00 น.)
ซอย บรมราชชนนี 12
MRT บางยี่ขัน แล้วต่อพี่วิน | มีที่จอดรถด้านใน
ร้านกาแฟสเปเชียลตีที่ตั้งอยู่บนพื้นที่ของ The Office Thonglor พื้นที่ที่ให้เราได้ใช้เวลาอยู่กันยาว ๆ ทั้งวันทั้งคืน เพราะมีทั้งอาหาร เครื่องดื่ม และแน่นอนว่าตกเย็นก็มีเคาน์เตอร์บาร์คอยเสิร์ฟ หรือจะไปสนุกที่คลับที่อยู่ในพื้นที่นี้ก็ยังได้
Cum Coffee เป็นร้านกาแฟแบบ Specialty ตั้งอยู่ใน The Office Thonglor เดินเข้ามาด้านในจะเห็นเคาน์เตอร์ร้านอื่น ๆ (ที่กำลังจะเปิด) รวมอยู่ในพื้นที่นี้ด้วย เพราะที่นี่ตั้งใจเป็น One Open Space Community ที่พร้อมรองรับชาวทองหล่อแบบ 24 ชั่วโมง นอกจาก CUM Coffee ยังมีอีกหลายเคาน์เตอร์ที่กำลังจะเกิดขึ้น ทั้ง Juicie เน้นเมนูเพื่อสุขภาพ น้ำผลไม้ Poke Bowl / Poppies ที่จะขายเมนูแนว Comfort Snack ของทอด กับแกล้มเบา ๆ กินสนุก ส่วนบาร์ที่เปิดแล้วมี Truth or Dare ที่ฮอตมาก ๆ อยู่แล้ว อนาคตก็จะมีบาร์ลับเกิดขึ้นด้วย (เราแอบเห็นแว๊บ ๆ ไวบ์เท่มาก!)
อ่านบทความฉบับเต็มของ CUM Coffee ได้ที่นี่
คาเฟ่ เปิดทุกวัน 08:00 – 18:30 น.
The Office Thonglor เปิด 24 ชั่วโมง
The Office Thonglor ทองหล่อ 10
BTS ทองหล่อ แล้วต่อพี่วิน | มีที่จอดรถ
คาเฟ่สุดป๊อปที่เพิ่งเปิดได้ไม่นาน ตั้งอยู่ในซอยกรุงเทพกรีฑา 20 ใครผ่านมาต้องสะดุดตากับโครงสร้างของร้านที่เป็นแนวยาว และปูด้วยอิฐแดงทั้งหมด ตกกลางคืนจะเทิร์นเป็นบาร์ชิลล์ ๆ ที่มีทั้งไว์และเครื่องดื่มอื่น ๆ ให้เลือก แอบบอกว่าตอนนี้ที่นี่ฮิตจัดงานแต่งงานมาก ๆ ขอบอก
คอนเซปต์ของร้านมาจากแพชชั่นของคนในครอบครัวที่ชอบทำขนม และอยากทำร้านที่สามารถมาเอนจอยได้ทั้งตอนเช้า จนถึงตอนกลางคืน เกิดเป็นร้านกาแฟ ร้านอาหาร และบาร์ ครบในที่เดียว ส่วนชื่อร้าน หลายคนเห็นคำนี้แล้วมักจะคุ้นชินกับคำว่า Dusk to Dawn ซะมากกว่าแต่ด้วยความที่ร้านตั้งเปิดตั้งแต่เช้าถึงค่ำ ก็เลยปรับเป็น Dawn to Dusk ซะเลย ให้ตรงตามความตั้งใจที่อยากให้คนมาได้ตั้งแต่เช้ายันมืด
อ่านบทความฉบับเต็มของ Dawn To Dusk ได้ที่นี่
คาเฟ่ เปิดทุกวัน คาเฟ่ 07:00 น – 19:00 น. | ร้านอาหาร 11:00 น. – 22:00 น.
บาร์ เปิดทุกวัน 17:00 น. เป็นต้นไป
กรุงเทพกรีฑา 20
Airport link บ้านทับช้าง แล้วต่อพี่วิน | มีที่จอดรถ
บ้านเก่าแก่ 2 ชั้น ในซอยสาทร 7 ให้เป็นคาเฟ่สุดโฮมมี่ และได้ฟีล Glass House รับแสงธรรมชาติสวย ๆ เน้นนำเสนอชาเป็นหลัก ทั้งชาร้อน ชาเย็น และม็อกเทลที่มีเบสเป็นชา ตกดึกจะกลายร่างเป็นบาร์บาร์ค็อกเทลสุดชิลล์แนว Speakeasy มานั่งดื่มชิลล์คุยกันได้แบบสบาย ๆ ซึ่งเค้าครีเอตค็อกเทลซิกเนเจอร์โดยมีเบสเป็นชาด้วย
ความสนุกนอกจากจะมีชาหลายตัวให้มาดื่มด่ำ ทางร้านยังนำชามาครีเอตเป็นม็อกเทลอีกด้วย เป็น Tea Mocktail Selection หรือเมนูซิกเนเจอร์ของร้านเลย มีถึง 9 เมนู เบสชาแตกต่างกัน อย่างเช่น เก๊กฮวย มัทฉะ อู่หลง ชามะลิ เป็นต้น ส่วนใครสายกาแฟ ที่นี่ก็ยังมีเมนูกาแฟให้สั่งนะ อาจจะไม่ได้หวือหวา มีเมล็ดให้เลือก แต่ก็คัดมาแล้วว่าเป็นรสชาติที่อร่อย ส่วนบาร์กลางคืนจะเป็นบาร์ชิลล์ ๆ มานั่งฟังเพลง คุยกันได้ ไม่ได้เสียงดังมากมาย ความพิเศษคือวันศุกร์-เสาร์ จะมี DJ มาช่วยทำให้บรรยากาศสนุกขึ้นหน่อย (แต่ก็ไม่ถึงขั้น EDM ขนาดนั้นนะ)
อ่านบทความฉบับเต็มของ Baker x Tea Bar ได้ที่นี่
คาเฟ่ เปิดทุกวัน 09:00 – 20:00 น.
บาร์ (ปิดวันจันทร์) 17:00 – 23:00 น.
สาทร 7
BTS ช่องนนทรี | มีที่จอดรถ
ห้องน้ำชาที่รวมใบชาออร์แกนิกจาก ไร่ชาอรักษ (อะ-รัก-สะ) ที่อยู่บนเชิงเขาของบ้านฉาง อำเภอแม่แตง จังหวัดเชียงใหม่ แต่ที่สาขากรุงเทพฯ ยังมีการเพิ่มส่วนของเครื่องดื่มค็อกเทลขึ้นมา มีคอนเซปต์ที่น่าสนใจคือ Journey หรือการเดินทางของใบชาจากไร่ที่เชียงใหม่ มาจนถึงห้องน้ำชาในกรุงเทพฯ มาเป็นค็อกเทลซิกเนเจอร์ด้วย
ใครที่เคยไป Araksa Tea House แล้วติดใจ หรืออยากชิมชาดี ๆ แต่ยังไม่มีโอกาสไปถึงไร่ชาสักที ไร่ชาอรักษ ได้เปิดห้องน้ำชาแห่งใหม่ที่พร้อมเสิร์ฟใบชาดี ๆ ถึงกรุงเทพฯ แล้ว โดยตัวร้านตั้งอยู่ในซอยเจริญกรุง 38 เป็นตึกเก่าที่มีประตูอยู่ตรงหัวมุม เพิ่มเสน่ห์ให้กับห้องน้ำชาไม่น้อย เมื่อเดินเข้าไปภายในร้าน จะให้ความรู้สึกเหมือนอยู่บนดอยยังไงยังงั้น ด้วยการที่เน้นใช้วัสดุเป็นไม้ รวมถึงการตกแต่งต่าง ๆ ที่มีการใช้ไม้ไผ่สานที่ผนังและโต๊ะ มีชุดอุ้มเด็กของชาวเขามาจัดแสดงเป็นงานศิลปะ ต้องบอกว่าเบื้องหลังของงานเหล่านี้ล้วนมาจากฝีมือของคนท้องถิ่น
อ่านบทความฉบับเต็มของ Araksa Tea Room ที่นี่
คาเฟ่และบาร์ เปิดทุกวัน 8:00 น. – 22:00 น.
เจริญกรุง 38
BTS สะพานตากสิน |จอดรถได้ที่ ลานจอดรถ O.P. Place (แสตมป์บัตรที่ร้านได้)
ในช่วงกลางวัน ตัวคาเฟ่มีไวบ์ Warm and Cozy สบาย ๆ มีเมนูกาแฟคลาสสิค ที่มี House Blend เป็นเอธิโอเปีย-กัวเตมาลา-บราซิล รวมถึง Non-coffee นิดหน่อย และ Refreshment ที่เอาสิ่งที่อยู่ในบาร์มาปรับเป็นเมนู ตกกลางคืนจะเปลี่ยนเป็นบาร์ที่จับคอนเซปต์ของร้านอย่าง ‘Work in Progress’ มาเป็นกิมมิกในการนำเสนอเครื่องดื่ม
ทางเจ้าของร้านบอกเราว่าที่ที่ตั้งใจทำให้เป็นคาเฟ่และบาร์ แทนที่จะทำร้านอาหาร เหตุผลหลัก ๆ คือพื้นที่ก็ไม่ได้พร้อมที่จะทำครัวขนาดนั้น แล้วส่วนตัวคุณเตี้ยงเองอยากนำเสนอวัฒนธรรมการดื่ม อย่างกาแฟที่เรียบง่าย ค็อกเทลที่มีความจริงจัง และซับซ้อนขึ้นมาหน่อย ซึ่งส่วนตัวก็ชอบดื่มค็อกเทล เป็นสายบาร์ประมาณหนึ่งอยู่แล้วด้วย
อ่านบทความฉบับเต็มของ Progress Cafe & Bar ได้ที่นี่
คาเฟ่ เปิดทุกวัน 08:00 – 18:00 น. (ส.-อา. เปิด 10:00 น.)
บาร์ เปิดวันพุธ – อาทิตย์ เวลา 17:00 – 23:00 น. (นั่งได้ถึง 24:00 น.)
ชั้น 3 ของ Ari Story Hostel
BTS อารีย์ | จอดรถได้ที่อาคารสหกรณ์ ค่าจอดชั่วโมงละ 20 บาท
คาเฟ่สีสันสนุกและจัดจ้าน ที่มาพร้อมกับเฟอร์นิเจอร์และงานตกแต่งที่เตะตาและดูสนุกสุด ๆ ในตอนกลางวัน พอตกกลางคืนสุดสัปดาห์ที่แปลงร่างเป็นบาร์แล้ว ต้องบอกว่าที่นี่จะมีทั้งดีเจมาเปิดแผ่น และแบนด์ต่าง ๆ มาเล่นดนตรีสดอยู่เรื่อย ๆ ด้วย กับซิกเนเจอร์ค็อกเทลที่มีให้เลือกถึง 7 ตัว รวมถึงอาหารต่าง ๆ ให้ฝากท้องเช่นกัน
ด้วยรูปแบบของเฟอร์นิเจอร์ ทำให้ที่นี่ถูกตกแต่งออกมาในแนวของ Mid-Century Modern ที่ผสมผสานกัน ที่ไม่ใช่แค่การหยิบเอาเฟอร์นิเจอร์ต่าง ๆ มามิกซ์แอนด์แมตช์กันเท่านั้น หากยังเปลี่ยนบางมุมบางจุดของอาคารให้เข้ากับภาพรวมทั้งหมดของร้านอีกด้วย พร้อมแอบใส่กิมมิกต่าง ๆ ที่หยิบเอาจากความชอบของเจ้าจองร้านเข้ามาซ่อนไว้เป็นจุด ๆ ทั่วร้าน
อ่านบทความฉบับเต็มของ The Ordinary Mansion ได้ที่นี่
คาเฟ่ เปิดพฤหัสบดี – อาทิตย์ เวลา 10:00 – 18:00 น.
บาร์ เปิดวันศุกร์ – อาทิตย์ เวลา 18:00 – 24:00 น.
ซอยสาธุประดิษฐ์ 41 ช่องนนทรี ยานนาวา
BTS ข่องนนทรี แล้วต่อแท็กซี่ | ไม่มีที่จอดรถ
จับใบชาจีนมาพรีเซนต์ให้เข้าใจง่าย ไม่ต้องแก่ก็อินได้ ในฟอร์ม Slow tea bar ร้านชาสุดชิคบนถนนเอกมัยในช่วงกลางวัน พอตกค่ำก็แปลงร่างเป็นบาร์แบบ Speakeasy ที่มองว่าชาสามารถเป็นส่วนผสมของค็อกเทลได้ Cocktail Signature มีถึง 14 ตัว และมีบางตัวเป็น Tea Base Cocktail หยิบเอาจุดเด่นของชามาผสมผสาน
ร้าน Have a Nice Day ก็จะมีใบชาที่ทางร้านคัดมาเยอะมาก ๆ แบ่งเป็นเมนูร้อนและเย็น เพื่อให้เข้าใจง่ายและเข้าถึงได้ไม่ยาก ซึ่งในฝั่งของเมนูเย็นจะมีใบชายืนพื้นอยู่ 5 เบส เลือกได้ทั้งชาผลไม้และชานม เป็นใบชาที่คัดมาแล้วว่าจับคู่กับผลไม้และนมอร่อย
อ่านบทความฉบับเต็มของ Have A Nice Day Tea House ได้ที่นี่
ทีเฮาส์ เปิดทุกวัน (เว้นวันจันทร์) 10:00 – 18:00 น.
บาร์ เปิดทุกวัน 18:00 – 24:00 น.
ริมถนนใหญ่ถนนเอกมัย ใกล้ ๆ ซอยเอกมัย 6
BTS เอกมัย | จอดรถได้ที่ Big C เอกมัย
