ช่วงสิ้นปี เข้าสู่เทศกาลแห่งความสุขแบบนี้ เราจะเจอหลาย ๆ คาเฟ่แปลงโฉมร้านตัวเองให้ต้อนรับช่วงเทศกาลนี้อยู่เสมอ และเราเองก็ชอบช่วงเวลานี้มาก ๆ เพราะจริง ๆ ก็ไม่รู้ทำไม แต่พอได้เห็นการตกแต่งธีมคริสต์มาส เสียงเพลงที่มีเมโลดีกรุ๊งกริ๊งคลอ และแสงไฟระยิบระยับ แล้วมวลความสุขมันอบอวลอยู่ในใจบอกไม่ถูก แต่ตอนนี้คาเฟ่ที่เข้าธีมคริสต์มาสได้อลังการและสวยสะสะกดที่สุด คงต้องยกให้ Holiday Pastry สาขาเจริญนคร 10 นี่เลย เพราะตอนนี้ทั้งร้าน (จริง ๆ แล้วก็ทั้งโครงการ OURS เลย) เขาเปลี่ยนพื้นที่นี้ให้เป็นหมู่บ้านคริสต์มาสในธีม WINTER WONDERLAND ด้วยนะ
Routeen. เลยไม่รอช้า รีบบุกไปทันที แล้วต้องบอกว่ามู้ดดีมากกกก แค่เพียงก้าวเท้าเข้าไปยังพื้นที่ของโครงการ OURS ก็ต้องบอกว่าเหมือนทะลุมิติมายังโลกเมืองหนาวจริง ๆ ตัวร้าน Hiloday Pastry ตกแต่งร้านแบบจัดเต็มมาก ๆ ทั้งข้างนอกและข้างในร้าน ด้วย Elements ต่าง ๆ ในธีมคริสต์มาส ทั้ง Wreaths (รีท) คริสต์มาสขนาดใหญ่ สายรุ้งและเถาคริสต์มาสที่รายล้อมอยู่รอบประตูและหน้าต่างของร้าน ไปจนถึงต้นคริสต์มาสที่มีทั้งหน้าร้าน ในร้าน และบริเวณพื้นที่เอาต์ดอร์ของร้านอีกหลายต้น เรียกว่าถ้าใส่ชุดหนาว ๆ มาหน่อย แล้วมาแชะรูปเล่น ยังไงก็ได้ฟีลมาก ๆ
แต่ทาง Holiday Pastry ไม่ได้มีแค่งานตกแต่งเท่านั้นนะ ตัวเมนูของเขาเองก็มีพิเศษสำหรับช่วงนี้ด้วยเช่นกัน ความพิเศษอยู่ที่เขาจับมือกับค่ายเพลงอย่าง Universal Music Thailand หยิบเอาเพลง Christmas Song ของวงร็อกญี่ปุ่นชื่อดังอย่าง back number มาเป็นแรงบันดาลใจในการสร้างเมนูใหม่ออกมาถึง 4 ตัวด้วยกัน
เริ่มด้วยเจ้าตัวเล็ก Cookie Shot (190 บาท) ตัวแก้วที่ทำมาจากซอฟต์คุกกี้ ที่ใส่นมช็อกโกแลตเอาไว้ด้านใน ประดับด้วยทองเปลวเล็ก ๆ ที่ประดาษตกแต่งมี QR Code ที่สามารถแสกนฟังเพลงแรงบันดาลใจของขนมได้ เวลากินก็ยกดื่ม หรือจะกัดแก้วคุกกี้เข้าไปพร้อมกันเลยก็ได้นะ
Christmas Ornament (240 บาท) ทางร้านจะเสริ์ฟนมร้อนในแก้วพิเศษที่มีเนื้อเพลงของ back number สกรีนอยู่ข้างแก้ว มีลูกช็อกโกแลตบอมบ์มาข้าง ๆ เวลาดื่มให้ดรอปลูกช็อกโกแลตบอมบ์ลงในนมร้อน เจ้าลูกนี้จะละลาย เผยให้เห็นมาร์ชเมลโลชิ้นเล็ก ๆ และผงโกโก้เข้มข้น คนให้เข้ากัน จะได้ช็อกโกแลตนมร้อนที่เหมาะกับช่วงเทศกาลแบบนี้มาก ๆ แอบบอกว่าข้างแก้วมี QR Code ที่สามารถแสกนฟังเพลงได้ด้วยนะ
“ความพิเศษอยู่ที่เขาจับมือกับค่ายเพลงอย่าง Universal Music Thailand หยิบเอาเพลง Christmas Song ของวงร็อกญี่ปุ่นชื่อดังอย่าง back number มาเป็นแรงบันดาลใจในการสร้างเมนูใหม่ออกมาถึง 4 ตัวด้วยกัน”
The Wishing Christmas Tree (320 บาท) Red Velvet Cake สอดแทรกด้วย Raspberry Compote มาซ้อนกันให้เป็นทรงต้นคริสต์มาส ก่อนที่จะบีบ Cream Cheese Frosting สีเขียวลงไปรอบ ๆ ให้เป็นต้นคริสต์มาสมากขึ้น เวลาเสิร์ฟพนักงานจะมาจุดไฟที่ดาวด้านบนเป็นกิมมิกเล็ก ๆ น่ารัก และตัวนี้จะมาพร้อมการ์ดอวยพร ที่มี QR Code สามารถแสกนฟังเพลงได้เช่นกัน และเขียนขอพรนำไปแขวนที่ต้นคริสต์มาสภายในร้านได้เลย
ปิดท้ายด้วยเครื่องดื่ม Toasted White Chocolate Raspberry (170 บาท) ไวต์ช็อกโกแลตปั่น ราดด้วยซอสราสบ์เบอร์รี่ ท็อปด้วย Red Velvet Cake Crumble แก้วนี้หอมหวาน เย็นชื่นใจ ที่ตัว Cup Sleeve ก็มี QR Code สแกนฟังเพลงได้เช่นกันนะ
ซึ่งบริเวณโดยรอบของ Holiday Pastry จะมีโปสเตอร์ และมี Ornaments ที่มีเนื้อเพลงของ Chirstmas Song ประดับไปทั่ว และยังมี QR Code ที่เราสามารถแสกน เพื่อฟังเพลงนี้ของวง back number รวมถึง Christmas Playlist ที่ทาง Universal Music Thailand ทำไว้ได้ด้วยนะ
แอบขายวง back number สั้น ๆ กันสักนิด วงนี้ก่อตั้งขึ้นเมื่อปี พ.ศ. 2547 มีสมาชิกทั้งหมด 3 คน ได้แก่ 清水依与吏 (ชิมิสุ อิโยริ) ตำแหน่ง ร้องนำ, กีต้าร์, แต่งเพลง 小島和也 (โคจิมะ คาซุยะ) ตำแหน่ง เบส, คอรัส และมือกลองของวงอย่าง 栗原寿 (คุริฮาระ ฮิซาชิ) ชื่อวงที่ได้มาก็น้ำตาตกในมาก ๆ เพราะนักร้องนำของเราเคยเดตกับสาวที่รักในช่วงมัธยมศึกษาตอนปลาย แต่สุดท้ายก็โดนหนุ่มนักดนตรีมาขโมยเธอไปจากเขา ตอนนั้นเขาได้แต่คิดว่า จะต้องฟอร์มวงของตัวเองขึ้นมาบ้าง และจะต้องเท่กว่าตานั่น เผื่อวันหนึ่งสาวคนที่เขารักจะกลับมาหาเขาอีกครั้ง และใช้ชื่อ back number ที่มีความหมายว่า “สิ่งเก่า ๆ หรือของตกรุ่น” ซึ่งก็หมายถึงตัวเขาที่สาวคนนั้นมองมานั่นแหละ (แง้)
นอกจากนี้ทาง Holiday Pastry ยังมีเมนูต้อนรับ WINTER WONDERLAND อีกมากมายทั้งคาว – หวาน อาทิ Caramel Butterscotch (170 บาท) นมบัตเตอร์สก็อตปั่น ราดด้วยคาราเมล ท็อปด้วยมาร์ชเมลโลเบิร์นไฟให้เยิ้ม ๆ พร้อมคุกกี้เนื้อร่วนไม่หวานอีก 1 ชิ้น หรือจะเป็น S’mores French Toast (320 บาท) ช็อกโกแลตเฟรนซ์โทสต์ สอดแทรกด้วยช็อกโกแลตกานาจข้างใน ท็อปด้วยช็อกโกแลตพุดดิงซอส มาร์ชเมลโล และครัมเบิล แอบบอกว่าตัวนี้เราชอบมาก ๆ ตัวโทสต์ชุ่มฉ่ำ ช็อกโกแลตเยิ้ม ๆ แต่รวมกันแล้วไม่หวานบาดคอเลย
The Best Pistachio Pie (350 บาท) Brown Butter Cookie Pie ที่ใส่ Pistachio & Praline Crisp มาแบบแน่น ๆ ปิดด้วย Pistachio Cream และ Vanilla Glaze รสชาติหอมมัน หวานน้อย
กองทัพอาหารคาวรับเทศกาลก็มาเช่นกัน ทั้ง Christmas Hot Dog (290 บาท) ตัวขนมปังเป็น Buttered Brioche Roll ใส่ไส้กรอกชิ้นโต แกล้มด้วย Caramelized Onion และหอมเจียวกรอบ ราดด้วยซอสมะเขือเทศและมัสตาร์ด ตัวไส้กรอกได้กลิ่นเครื่องเทศชัด พระเอกต้องยกให้ Brioche ที่นุ่ม และเหนียวนิด ๆ
คนรักหมูกรอบให้สั่ง Roasted Crispy Pork Risotto (420 บาท) ริซอตโตมาแบบอัลเดนเต้ ที่นำไปผัดกับ Apple Bacon Demi-Glace Butternut Squash มาในสีเหลืองทอง ตัวหมูกรอบอบมาได้หนังกรอบฟูดีมาก ๆ ส่วนชั้นเนื้ิอยังไม่แข็ง ริซอตโตกินนาน ๆ อาจเลี่ยนไปสักหน่อย แนะนำสั่งมาแล้วแบ่งกันกินกับเพื่อนจะกำลังดีเลยล่ะ
Black Truffle Spaghetti (380 บาท) สปาเกตตี้ผัดซอสทรัฟเฟิลดำและชีส ท็อปด้วยไข่อนเซ็น และ Perfect Christmas Rotisserie Chicken (ครึ่งตัว 490 บาท ทั้งตัว 890 บาท) ไก่อบเนื้อนุ่ม หนังกรอบ เสิร์ฟคู่กับผักอบเฮิร์บต่าง ๆ ที่ช่วยเสริมรสหวานจากธรรมชาติเข้ามาเพิ่ม เวลากินให้ราดเกรวีซอสลงไปเพิ่ม จะช่วยเพิ่มความฉ่ำของจานได้มากขึ้น
ต้องบอกว่างานนี้ Universal Music Thailand x Holiday Pastry presented WINTER WONDERLAND เขาทำถึงจริง ๆ เพราะไวป์ของที่นี่มันให้ความรู้สึกเหมือนเราอยยู่ในช่วงเทศกาลแบบนี้มาก ๆ ไปจนถึงเมนูพิเศษเองก็ดูน่าตื่นตาตื่นใจ ที่นี่เขามีหิมะจำลองด้วยนะ โดยหิมะจะตกทุกวัน จันทร์ – พฤหัสบดี เวลา 16:00 น. และศุกร์ – อาทิตย์ เวลา 16:00 น. กับ 20:00 น. นะ
Universal Music Thailand x Holiday Pastry presented WINTER WONDERLAND
25 พฤศจิกายน 2566 – 7 มกราคม 2567
โครงการ OURS เจริญนคร ซอย 10 คลองสาน
BTS สถานีเจริญนคร แล้วเดิน | มีที่จอดรถ (แต่มารถสาธารณะจะสะดวกกว่านะ)
