ถ้าให้นึกถึงคาเฟ่ที่ตกแต่งสวย เราว่าหลายคนคงนึกออกกันหลายสิบร้าน แต่ถ้าให้นึกถึงคาเฟ่ที่สวยด้วย แล้วมีวิวไม่ธรรมดาด้วย น่าจะใช้เวลาคิดกันหน่อยล่ะ หนึ่งในร้านที่เราคิดถึงต้องยกให้ Maithe คาเฟ่ ที่มีระเบียงให้เราได้เทควิวย่านหัวลำโพง
Maithe (ไมที) เป็นคาเฟ่ที่มีทั้งชา กาแฟ และเบเกอรี่ ตั้งอยู่บนชั้น 2 ในตึกเก่าร่วมร้อยปี ที่อยู่บนหัวมุมถนนไมตรีจิตพอดี คุณจิม – พงษ์พิพัฒน์ แสงวิรัตน์ ผู้จัดการร้านเล่าให้เราฟังว่า ที่ตั้งชื่อว่า ‘ไมที’ ก็เพราะอยากให้ออกเสียงแล้วดูเข้ากับชื่อถนน ‘ไมตรีจิต’ นั่นเอง
จริง ๆ ร้านเปิดมาตั้งแต่ปลายปีก่อน ช่วงเดือนตุลาคม 2566 แต่ที่ทำให้ Maithe ฮอตไม่แผ่วจนถึงตอนนี้ ส่วนหนึ่งเป็นเพราะ มุมระเบียงที่มองออกไปเห็นวิวถนนพระราม 4 แบบโล่ง ๆ ที่ใครมาก็อดถ่ายรูปไม่ได้ ซึ่งทางร้านเองก็เซ็ตอัปที่นั่งมุมนี้ได้สวยเลย
เดิมทีพื้นที่ตรงนี้เคยเป็นร้านไอติมมาก่อน ก่อนจะเปลี่ยนมือมาเป็นคาเฟ่อย่างที่เราเห็น คุณจิมเล่าว่าด้วยความที่พื้นที่สวยอยู่แล้ว เฟอร์นิเจอร์ค่อนข้างดีอยู่แล้ว ภายใน โครงสร้างต่าง ๆ ทั้งหน้าต่าง เสา เคาน์เตอร์ซุ้มโค้ง จึงยังเป็นของเดิมทั้งหมด
“ทางร้านตั้งใจเก็บของเดิม รวมถึงเฟอร์นิเจอร์บางส่วน เพราะมองว่ามีเสน่ห์อยู่แล้ว และเลือกที่จะเติมของตกแต่ง และต้นไม้เข้ามาให้มู้ดดูมีชีวิตชีวามากขึ้น”
ฝั่งเครื่องดื่มต่าง ๆ มีครบทั้งเมนูชา ที่มีทั้งชาอู่หลง ชาเขียวจากญี่ปุ่น ชาไทย ที่คัดใบชามาเบลนด์เองเลย ส่วนกาแฟก็จริงจังไม่แพ้กัน มี House Blend 2 ตัว คือ ไทย-ลาว และบราซิล-โคลัมเบีย
อีกหนึ่งจุดเด่นของ Maithe คาเฟ่ ต้องยกให้ขนมของที่นี่ เป็นฝีมือเจ้าของร้านทั้งหมด ทำมาส่งวันต่อวัน หน้าตาเรียบง่ายไม่หวือหวา แต่ตั้งใจใช้วัตถุดิบดี อย่างซอสผลไม้ต่าง ๆ ก็ทำเองเลย ซึ่งได้รับผลค่อนข้างดี เมนูจะหมุนเวียนสับเปลี่ยนไปเรื่อย ๆ
“เจ้าของร้านชอบทำขนมอยู่แล้ว ส่วนใหญ่ขนมจะค่อนข้างเบสิค เข้าใจง่าย กินกับกาแฟอร่อย ความพิเศษของขนม จะมีความเป็นโฮมเมด หน้าตาเข้าใจง่าย ซอสทำเองหมด พยายามจะไม่ใช้กระป๋องเลย”
เราได้ลอง Mandarinas (150 บาท) เป็นกาแฟน้ำส้ม ที่ทำออกมาสไตล์ม็อกเทล เบสเป็นน้ำส้ม มีเลมอน และพีชมาช่วยเบลนด์รสชาติ ใส่ช็อตกาแฟแล้วให้ความรู้สึกเหมือนกินช็อกโกแลตส้ม สดชื่น กลมกล่อม และมีมิติน่าสนใจกว่ากาแฟส้มทั่ว ๆ ไป
อีกแก้วเป็น Dirty (120 บาท) มีความพิเศษที่ ตัวนมเอาไปผสมกับวิปครีมก่อน แช่จนแข็งแล้วราดด้วยกาแฟสกัดช็อตเข้มข้น ที่มีความเปรี้ยวปลายนิด ๆ เข้ากันได้ดี
ฝั่ง non-coffee เป็น Peach tea (140 บาท) เบสเป็นชาอู่หลงที่ต้มวันต่อวัน รสพีชมีความเปรี้ยวหวาน และหอมชัดเจนดีมาก
ส่วนขนมอยากให้ลอง Fudge Brownie (80 บาท) บราวนี่เนื้อหนึบ มีความ Juicy นิด ๆ รสเข้มข้น ไม่ขม แต่ก็ไม่หวานมาก
และ Blueberry Cheese pie (100 บาท) มี 2 เลเยอร์หนา ๆ คือ ฐานกรอบ ๆ เค็ม ๆ ครีมชีสนัว ๆ และซอสบลูเบอร์รี่ฉ่ำ ๆ กินรวมกันลงตัว
แอบกระซิบว่า เรามาช่วงเช้าเจอแดดจะแรงนิดนึงนะ แต่คนจะไม่แน่นเท่าช่วงบ่าย-เย็น ใครที่อยากได้มุมแรร์ลองแวะมาช่วงเช้ากัน
Maithe คาเฟ่
เปิดทุกวัน 10:00 – 18:00 น.
หัวมุมถนนไมตรีจิต
MRT หัวลำโพง | จอดรถริมถนนได้ (วันคู่-วันคี่)
Google Maps
