ย่านอารีย์มีอะไรใหม่ ๆ ให้อัปเดตอยู่เสมอ ทั้งอาหาร บาร์ กาแฟ เรียกว่าเป็นย่านที่ไปได้ไม่เคยเบื่อ โดยเฉพาะคาเฟ่ที่เปิดใหม่แบบไม่พัก ครั้งนี้ก็เช่นกัน เรากลับมาย่านอารีย์อีกครั้ง แล้วมุ่งหน้าไปซอยเจือจิต เพราะรู้ข่าวมาว่า ข้าง ๆ ร้านสูท JIN VONDERVIC มีคาเฟ่ใหม่ไวบ์ดีในตึกสีขาวสุดคอนทราสต์เปิดใหม่ ชื่อว่า CAFE VONDERVIC คาเฟ่อารีย์ ที่ไม่อยากให้พลาด
ใครที่มาด้วย BTS อารีย์ ลงทางออก 3 แล้วเดินเตาะแตะต่อในซอยพหลโยธิน 7 เพียง 270 เมตรก็จะพบกับซอยเจือจิตที่ทางขวามือ ดูเป็นซอยเล็ก ๆ แต่พลุกพล่านพอสมควร เดินเข้าซอยมานิดจะเจอกับตึกสีขาวกระทบแดด ขนาบข้างกับตึกสีจัดจ้าน แปลว่าถึงแล้ว
ที่เห็นชื่อเดียวกัน ก็เพราะคาเฟ่นี้เป็นเจ้าของเดียวกับร้านตัดสูทนี่แหละคุณ มิวสิค – โสภิดา ปัญญาวัน บาริสต้าประจำร้าน ที่พูดเก่งจนคุณจิน (เจ้าของร้าน) ให้มาเป็นตัวแทนผู้ให้ข้อมูลบอกกับเราว่า ร้านสูท JIN VONDERVIC เนี่ยเปิดมานานแล้ว แต่คาเฟ่เพิ่งตามมา แรกเริ่มเดิมทีคาเฟ่นี้ตั้งใจเปิดมาเพื่อรองรับลูกค้าที่มารอตัดสูท ให้มีที่นั่งพักรอสบาย ๆ เพราะเห็นว่าลูกค้าต้องออกไปรอไกล ๆ อยู่บ่อย ๆ
มู้ดโทนร้าน ที่ตั้งใจให้มีความ Unisex มากขึ้น
ตัวคาเฟ่อยู่ในตึกข้าง ๆ กัน เป็นตึกสูงถึง 4 ชั้น ที่รีโนเวทจนจำภาพเดิมไม่ได้ โดยแบ่งชั้น 1 ให้เป็นชั้นพัก ชั้น 2 เป็นที่รับออเดอร์ และชั้น 3 ชั้น 4 เป็นที่นั่งเต็ม ๆ เมื่อดูแต่ละชั้นก็จะเห็นว่าเฟอร์นิเจอร์แทบไม่ซ้ำ ดูมีไวบ์ความอินเตอร์มาก ๆ และนี่ไม่ใช่ของสะสม แต่เป็นของที่ตั้งใจเลือกมาจัดวางให้กับคาเฟ่ ให้แต่ละมุมได้หลากหลายอารมณ์ มานั่งได้ไม่เบื่อ
“รูปแบบการแต่งร้านจะผสมผสานทั้งแนวอเมริกา มีหน้าต่างใหญ่ ๆ แบบนิวยอร์ก มีโทนไม้ ๆ แบบยุโรป สแกนดิเนเวีย และเฟอร์นิเจอร์ที่มีความ Mid century หน่อย ๆ แต่ละมุมแทบจะไม่เหมือนกัน ได้หลายมู้ดในร้านเดียว”
ที่เห็นมู้ดโทนมีความขาวครีมตั้งแต่ด้านหน้า ที่ตัดสีกับร้านสูทแบบชัดเจน ก็เพื่อมาช่วยลดทอนความ Masculine ของร้านสูทให้ดูซอฟต์ลงด้วย เพราะตอนทำร้านสูท คนมักจะคิดว่าต้องเป็นสูทผู้ชายเท่านั้น ร้านก็ดูมีความผู้ชายมาก ๆ (แต่จริง ๆ JIN VONDERVIC สามารถตัดได้ทั้งชุดผู้หญิงไปจนถึงชุดแต่งงานเลยนะ) ตัวคาเฟ่เลยตั้งใจทำมาให้มีความ Unisex มากขึ้น
ซึ่งความซอฟต์ของคาเฟ่ ยังรวมไปถึงยูนิฟอร์มของบาริสต้าที่ใส่สูทกันทุกคน ดูเตะตาตั้งแต่เข้ามาเจอ หลาย ๆ คนจะคิดว่าสูทจะต้องเป็นทางการเท่านั้น แต่คุณจินเองมีแนวคิดว่าสูทก็สามารถดูสบาย ๆ ได้นะ เลยทำการเปลี่ยนฟอร์มของสูทให้มีความสบายมากขึ้น
ด้วยการใช้ผ้าลินินที่มีความพลิ้วมากขึ้น เปลี่ยนจากแบบที่มีกระดุมให้ไม่มีกระดุม ทรงก็เลือกเป็นโอเวอร์ไซส์จับคู่กับเสื้อสีขาว ยังดูมีความเนี้ยบ แต่ไม่เป็นทางการขนาดนั้น ซึ่งถ้าดูจริง ๆ เป็นสูทตัดใหม่ที่มีดีเทลมาก ทั้งซ่อนกระเป๋าด้านใน คัตติ้งเนี้ยบมีดีเทล แอบรู้มาว่าชุดแต่ละคนตัดกันเป็นหมื่นเลย
เครื่องดื่มกับขนม ที่ให้มู้ดเกาหลี
ฝั่งเมนูเครื่องดื่ม ก็จริงจังไม่แพ้กัน มีกาแฟ House Blend 2 ตัว คือ กลางค่อนอ่อน เป็นบราซิลลาว และกลางค่อนเข้ม เป็นเมล็ดไทยล้วน ที่คัดสรรเมล็ดและโรงคั่วอย่างดี ส่วนขนมก็สั่งทำสูตรเฉพาะ และมีให้เลือกหลากหลายมาก ๆ ส่วนใหญ่จะเป็น Pastry ที่กินกับกาแฟแล้วไปด้วยกันได้ดี
ที่น่าสนใจคือทางร้านจัดวางขนมเป็นไอส์แลนด์ให้เลือกหยิบได้เองแบบ Self Service ซึ่งคุณจินได้แรงบันดาลใจมาจากเวลาไปต่างประเทศ ก็จะเห็นว่าที่ต่างประเทศโดยเฉพาะเกาหลี จะเป็นแบบบริการตัวเองแบบนี้เยอะมาก ๆ
เราได้ลอง Joy Ride (180 บาท) อเมริกาโน่เย็น ที่ใช้ House Blend เป็นเมล็ดคั่วอ่อน ผสมไซรัปมะนาว ทำให้ยิ่งเพิ่มความเปรี้ยวฝาดสดชื่น แอบกระซิบว่าเมนูนี้สามารถสั่งเป็นเมนูร้อนได้ จะได้เมนูลับที่ชื่อว่าแก้แฮงก์
อีกแก้วเป็น Ice Vanilla Latte (150 บาท) กาแฟลาเต้ที่ใช้เมล็ด House Blend เป็นคั่วเข้ม ผสมไซรัปโฮมเมดที่ทางร้านทำเอง ทำให้แก้วนี้เป็นวานิลลา ลาเต้ที่หวานน้อย แต่กลิ่นวานิลลาหอมชัดดีมาก
สาย non-coffee ต้องลอง London Lime (180 บาท) เมนูชา ที่ใช้เบสชาเป็น English Breakfast ที่ให้ความรู้สึกเบา ๆ ผสมกับน้ำมะนาวที่สดคั้นวันต่อวัน ทำให้ได้กลิ่นและความเปรี้ยวที่ชัดเจน กินกับขนมเข้ากันดี
ฝั่งขนม เลือกหยิบเพลินมาก เราได้ลองทั้ง Cruffin Pastry Cream (120 บาท) ตัวแป้งจะเป็นครัวซอง กรอบนอกนุ่มใน สอดไส้ครีมวานิลลาสด ที่ทำจากฝักวานิลลาเลยไม่ใช่ไซรัป หอมหวานกำลังดี
ฝั่งมัฟฟินมีทั้ง Muffin Lemon (120 บาท) รสเปรี้ยว ๆ หน่อย กินแล้วรู้สึกสดชื่น และ Muffin Chocolate (130 บาท) เนื้อแน่นรสช็อกโกแลตเข้มข้น
สายผลไม้สด ต้องหยิบ Danish Strawberry (195 บาท) แป้งกรอบนอก ฉ่ำใน สตรอว์เบอร์รีที่ท็อปมาให้มาแบบลูกโต ๆ ชุ่มแยม บอกเลยว่าฉ่ำมาก
CAFE VONDERVIC
เปิดทุกวัน 07:30 – 18:00 น.
พหลโยธิน 7 ซอยเจอจิต
BTS อารีย์
google maps
