ถ้ากำลังมองหาคาเฟ่บรรยากาศดี ๆ มีกาแฟ อาหาร ของหวานแบบครบ ๆ ในย่านงามวงศ์วาน ร้าน Summer Rain ในซอยงามวงศ์วาน 47 เป็นหนึ่งในร้านที่เราอยากแนะนำให้ลองไปดูสักครั้ง แล้วจะอยากกลับไปเป็นลูกค้าประจำเหมือนเราแน่ ๆ
เสน่ห์ของ Summer Rain ส่วนหนึ่งมาจากดีไซน์ที่มีความเป็นบ้าน และมีสวนต้นไม้ ดอกไม้ย่อม ๆ ให้เราเห็นเด่นมาก ๆ อยู่ด้านหน้าร้าน และเมื่อขึ้นไปที่ชั้น 2 จะเจอกับสวนครัวเล็ก ๆ ที่ปลูกพืชผักกินได้อยู่ด้วย โชคดีที่วันที่เราแวะไปได้เจอกับ คุณธนา โพธิ์ใส เจ้าของร้านแห่งนี้ ทำให้เข้าใจเลยว่าทำไมที่นี่ถึงให้ความสำคัญกับสวนขนาดนี้
นั่นเป็นเพราะคุณธนา เป็นภูมิสถาปนิกนั่นเอง (ขอขยายความนิด ภูมิสถาปนิก คือผู้ที่ออกแบบภายนอก Landscape อะไรก็ตามที่ไม่ใช่การก่อสร้างตึกและออกแบบภายในนั่นเอง) และคุณธนาก็มีธุรกิจเป็นของตัวเอง ที่เดิมทีเปิดออฟฟิศ อยู่ใกล้ ๆ ในซอยชินเขตซึ่งเป็นบริเวณโซนนี้อยู่แล้ว ด้วยความที่ธุรกิจเติบโตขึ้น ประกอบกับเปิดบริษัทรับเหมาก่อสร้างงอกมาอีกหนึ่ง จำเป็นต้องขยับขยายพื้นที่ เลยตระเวนหาทำเลทำออฟฟิศใหม่ ซึ่งมีโจทย์ในใจคือ ต้องทำเป็นออฟฟิศได้ มีที่เก็บสต๊อกของ มีที่ปลูกต้นไม้ และไม่ไกลจากที่เดิมมากนัก จนในที่สุดก็มาเจอที่ตรงนี้เลยตอบโจทย์แบบเป๊ะ ๆ อย่างที่ตั้งใจ
“จริง ๆ บ้านนี้ที่เราเห็น เดิมเป็นบ้านร้างอยู่ช่วงหนึ่ง ที่เจ้าของตั้งใจจะทุบทิ้งเพื่อขายที่เปล่า แต่พอได้มาเจอที่นี่ที่มันตอบโจทย์ของเราก็เลยขอเช่า เลยทำให้เราได้ทุบ ปรับเปลี่ยนได้ตามใจเรา”
โครงสร้างหลัก ๆ ของที่นี่เป็นบ้านปูน 2 ชั้น และมีระเบียงให้ด้วย เท่าที่ตาเราเห็นค่อนข้างแข็งแรงเลย แต่ภายในคุณธนาบอกว่าเปลี่ยนไปเยอะมาก ๆ เพราะแม้จะเก็บโครงสร้างภายนอกไว้ แต่ภายในทุบจนมันมือ ชั้น 2 ทำการเปิดพื้นที่โล่ง ๆ ให้มีช่องแสง รับแสงธรรมชาติสำหรับคาเฟ่ ส่วนชั้นล่างแบ่งพื้นที่ใช้สอยสำหรับทำออฟฟิศและเก็บสต๊อกของ ที่มีถึง 2 บริษัท
หลายคนเริ่มสงสัย รวมถึงเราด้วย ว่าเอ๊ะ ทำบริษัทภูมิสถาปนิกและรับเหมาอยู่ดี ๆ ทำไมถึงมีความคิดอยากทำคาเฟ่กันนะ ดูฉีกเลยล่ะ คุณธนาเลยเฉลยว่า ตัวเองเป็นสาย Cafe Hopping ตระเวนชิมกาแฟ อาหารมามากกว่า 10 ปี และจริง ๆ ก็เคยเปิดร้านกับเพื่อนมาแล้วเมื่อหลายปีก่อน พอถึงจังหวะเหมาะ ๆ ก็เลยอยากเปิดของตัวเองบ้าง ตั้งใจให้เป็นทั้ง Cafe และ Casual Dining ที่มีทั้งอาหาร และเครื่องดื่มในบรรยากาศสบาย ๆ
สไตล์ของ Summer Rain นี่คือสวนในคาเฟ่ชัด ๆ
ด้วยความเป็นภูมิสถาปนิก ตัวร้าน Summer Rain เลยออกมาสไตล์ Tropical-Floral House ที่มีทั้งสีเขียวและดอกไม้สวย ๆ แต่ไม่ใช่แค่สวนที่ทำเองนะ บ้านทั้งหลังคุณธนาก็ลุยเองหมด ทั้งการออกแบบภายใน ไปจนถึงภายนอก การเลือกเฟอร์นิเจอร์ โต๊ะ เก้าอี้ต่าง ๆ ทำออกมาได้ฟีลโฮมมี่มาก ๆ
ใครแวะไปแว้บแรกจะต้องสะดุดตากับเคาน์เตอร์บาร์สีน้ำเงิน มีที่นั่งกลางร้านสีชมพู และบันไดสีแดง ดูตัดกันไปหมดแต่เข้ากันได้ลงตัว ความพีคคือสีสันที่เล่ามา เริ่มมาจากเครื่องกาแฟเครื่องเดียว เป็นเครื่องกาแฟลาย Limited ที่จองได้ก่อนที่จะทำร้านนี้ขึ้นมา
“ด้วยตัวเครื่องมีสีสันและลายที่สวยอยู่แล้ว เลยเลือกเอาเครื่องเป็นตัวตั้งและดีไซน์สีของร้านให้เข้ากับตัวเครื่อง อย่างเคาน์เตอร์สีน้ำเงินก็เป็นคู่สีที่ทำให้ตัวเครื่องสีเหลืองดูเด่น หยอดสีแดงไว้ด้านหลังก็ดูเข้ากัน เบรกด้วยสีชมพูอ่อน ๆ นิดนึง เฟอร์นิเจอร์ก็เลือกสีสันให้แมทต์กัน”
ด้านหลังของร้านยังมีพื้นที่ปลูกผักสวนครัวไว้ใช้ปรุงอาหารเองด้วย เพราะด้วยอาชีพเลยรู้ว่าดอกไม้ชนิดไหนกินได้-ไม่ได้ ซึ่งก็เริ่มต้นมาจากช่วงโควิดที่คนอยู่บ้านเยอะ คนเริ่มหันมาทำสวนเยอะ ทางบริษัทก็เลยมีโอกาสได้ทำงานสวนบ้าน สวนคาเฟ่ สวนกินได้ เป็นจุดที่ทำให้เริ่มศึกษาว่าอะไรใช้ในครัวได้ ต่อยอดมาใช้ที่ร้านนี้ และการเปิดคาเฟ่ยังเป็นช่วยเสริมธุรกิจได้ด้วย ถือเป็นพื้นที่ทดลองให้กับบริษัท Landscape ได้ลองปลูกต้นไม้ ทำสวน ปลูกดอกไม้จริง ใช้ได้แนะลูกค้าได้อีก
แต่ละเมนูก็เก๋มาก ๆ เพราะคุณธนาเริ่มจากดีไซน์หน้าตาอาหารเหมือนกับจัดสวน ให้อาหารมีการดีไซน์ตามสไตล์ภูมิสถาปนิก โดยเริ่มวางไอเดียว่าอยากได้โทนนี้ สไตล์นี้ จากนั้นมีเชฟช่วย Cousult ดูเรื่องความเข้ากันของรสชาติอีกทีจนออกมาเป็นเมนูที่ทั้งสวยและรสชาติดี และของส่วนใหญ่ 70-80% ใช้วัตถุดิบจากในร้าน และเมนูเยอะมากกกกกกก เป็นแนวฟิวชั่น มีทั้งอาหารไทย และตะวันตก
เราได้ลอง Kale Garden (270 บาท) ผักเคลสดกับกุ้งที่กริลล์มาหอม ๆ เนื้อแน่น ทานคู่กับส้มจี๊ดที่ปลูกเอง เพิ่มความหอมด้วยผักชีลาว ราดสลัดบัลซามิกรสกำลังดีไม่กลบรสผักจนเกินไป กลิ่นและรสชาติสดชื่นมาก ๆ ต้องบอกว่าผักไม่ขมเลยและเข้ากับกุ้งมาก ๆ
อีกเมนูเป็น Beef Nacho Pizza (260 บาท) พิซซ่าโฮมเมดรสเข้มข้นเผ็ดร้อนสไตล์เม็กซิกัน แป้งบางกรอบหน้าแน่น ความเก๋คือหน้าพิซซ่าเนื้อหอม ๆ และโรยนาโช่มาด้วย กินคู่กับซัลซ่าและซาวครีม เข้ากันดี มีความลูกครึ่งพิซซ่า-นาโช่
เครื่องดื่มเราลอง Good Morning (135 บาท) สมูทตี้ ผักวอเตอร์เครส ยูซุและกล้วย เราเห็นพนักงานเดินไปเก็บผักสด ๆ มาปั่นให้เห็นเลย สีเขียวจนสะดุ้งแต่ไม่มีความเหม็นเขียว รสเปรี้ยวหวานสดชื่นดีมาก แถมรสกล้วยก็ไม่โดดเกินไปด้วยนะ ใครไม่ชอบกินผักแก้วนี้ดื่มได้ อร่อยชัวร์ไม่ต้องกลัว
ส่วนเมนูกาแฟเราเลือกเป็น Sunshine Day (140 บาท) เมนูซิกเนเจอร์ตัวฮิตสีสวย เป็นส้มยูซุโซดากับเอสเปรสโซ่ช็อต หอมสดชื่น ในส่วนของเมล็ดกาแฟที่ Summer Rain มี Special Blend เฉพาะของร้านเองด้วย ชื่อว่า Summer Blend มาจากโรงคั่ว Size S ที่คุณธนาไปเจอมาแล้วถูกใจจนจีบให้เบลนด์กาแฟให้ เป็นโทน Floral ได้แรงบันดาลใจมาจากร้านเองด้วย
ความ Landscape มีผลมาจนถึงเมนูเค้กเลย เพราะเค้าจะรับเค้กเพลนหน้าเปล่า ๆ มา (ที่คัดมาไว้ว่าอร่อย) แล้วจัดการแต่งหน้าเค้กไปตามฤดูกาล เมนูไหนมีวัตถุดิบที่ปลูกเองก็นำมามิกซ์แอนด์แมทช์ ทำออกมาได้สวยมาก ๆ ใครแวะไปแถวงามวงศ์วาน อยากได้บรรยากาศคาเฟ่ชิลล์ ๆ กินข้าวในสวน ลองแวะเวียนไปได้เลย เปิดตั้งแต่เช้าถึงดึก บรรยากาศตอนกลางคืนน่าจะดีไปอีกแบบด้วยนะ ส่วนสวนดอกไม้ที่เห็นอาจมีการเปลี่ยนฟอร์มไปบ้าง ตามสภาพอากาศและฤดูกาล มาลุ้นกันว่าฤดูฝนสวนจะออกมาเป็นแบบไหน
Summer Rain – Cafe & Casual Dining
งามวงศ์วาน 47
เปิดทุกวัน (เว้นวันจันทร์) 08:00 – 21:00 น.
มีที่จอดรถ
Google Maps
