รู้จักกันดีกับ ‘เยาวราช’ Destination ยอดฮิตของทั้งคนไทยและชาวต่างชาต ในการตั้งใจไปเยาวราชนอกจากแวะกินเมนูสตรีตฟู้ด แชะภาพกับแสงสีแล้ว มีอะไรให้ทำอีกนะ? เราบังเอิญได้เจอกับบาร์สุดชิลล์ที่มีวิวดีมาก ๆ แห่งหนึ่ง ถ้าไปเยาวราชครั้งหน้าเราอยากชวนไปชิลล์กับบาร์สีชมพู วิวดาดฟ้าเยาวราชที่ ร้าน Raymi Bar บาร์ไม่ลับ ที่หลายคนยังไม่รู้
ร้าน Raymi Bar เป็นค็อกเทลบาร์ที่อยู่บนดาดฟ้า ชั้น 5 ของตึกตึกหนึ่งตั้งอยู่ริมถนนเยาวราชฝั่งต้น ๆ (ฝั่งที่จะเจอกับถนนเจริญกรุง) ต้องเล่าก่อนว่าทั้งตึกนี้ดูแลโดย Remedy’s ร้านขายกัญชาที่มีผู้เชี่ยวชาญให้คำแนะนำและให้คำปรึกษาโดยเฉพาะของคุณ บอส – อัศม์กรณ์ สิงห์สีกรกุล
เราได้มีโอกาสคุยกับคุณ ภัท – ลฐิตาภรณ์ พัชระเลิศวศิณ Manager ผู้ดูแลตึกนี้ จึงได้รู้ว่าที่ตึกนี้ไม่ได้มีแค่ร้านขายกัญชาและบาร์ค็อกเทลเพียงอย่างเดียว เพราะเค้าวาง Project ระยะยาวไว้แล้วว่าจะต้องพัฒนาตึกนี้ให้เป็นหมุดหมายใหม่ของเยาวราชที่ต้องมาให้ได้ ชื่อว่า Remedy’s House ซึ่งโชคดีที่ฝั่งตรงข้ามของตึกจะเป็นที่ที่ทัวร์มาลง ทำให้ตรงนี้มี Potential ค่อนข้างสูงเลย
“เราตั้งใจอยากจะสร้างที่ใหม่ ๆ ให้กับเยาวราช วางแผนให้เป็น Destination ที่ครบสามารถมา Spent Time ได้ยาว ๆ อย่างช็อปสินค้า ไปนวดสปา เสร็จแล้วมานั่งชิลล์ Enjoy กับรูฟท็อป”
แผนที่วางไว้คือชั้น 1 เป็นร้านกัญชาและมีสินค้าของ Remedy’s ชั้น 2 – 4 ยังไม่สรุปว่าจะเป็นอะไรดี แต่มีพื้นที่ที่น่าจะสามารถทำห้อง Private สำหรับกรุ๊ปจัดเลี้ยง หรือต้องการใช้พื้นที่ หรืออาจจะเป็น Co-working Space ก็ได้ และชั้น 5 จะเป็นบาร์ดาดฟ้า ร้าน Raymi Bar ที่มีทั้งเครื่องดื่มและอาหาร และยังมีพื้นที่ด้านหลังตึกทำเป็นสปา ชื่อว่า Rema Wellness อยู่ในขั้นตอนของการเก็บงาน คาดว่าจะได้เปิดให้บริการเร็ว ๆ นี้
เราได้ขึ้นไปนั่งชิลล์ที่ Raymi Bar ค็อกเทลบาร์ที่อยู่บนชั้น 5 ของตึกนี้แล้ว เป็นบาร์สีชมพูหวาน ตกแต่งแบบ Glamping (สไตล์แคมป์ปิ้งแต่มีความสบายและสวยหรู) บรรยากาศแบบ Outdoor มีทั้งโซนที่มีหลังคา และโซนสนามหญ้า ซึ่งมีโต๊ะหลาย Type ให้เลือกนั่ง แม้ว่าจะไม่มีแอร์ แต่ไม่ร้อนเลย เพราะเป็นช่องที่มีลม Flow เย็นสบาย จุดเด่นของที่นี่คือวิวดีมาก โล่ง ๆ ไม่มีตึกบัง มองไปจะเห็นวัดสัมพันธวงศารามวรวิหาร ดูมีเสน่ห์แบบไทย ๆ ไฮไลต์อยู่ที่ช่วงเย็นจะมองเห็นพระอาทิตย์ตก ท้องฟ้าเปลี่ยนสีสวยมาก ๆ
คุณภัทบอกเราว่าตึกนี้มีการพัฒนาพื้นที่อยู่ตลอด เพื่อเพิ่มฟังก์ชันการใช้งานใหม่ ๆ ที่ตอบโจทย์ลูกค้า อย่างตัว Raymi Bar อาจจะมีการกั้นห้องกระจก เพื่อเพิ่มโซนห้องแอร์ เป็นไวบ์ใหม่ ๆ ที่อาจเกิดขึ้น
เมนูเครื่องดื่มหลักของที่ร้านจะเป็นค็อกเทล วางคอนเซปต์คือ มีความสดใสและสดชื่น ให้มาดื่มผ่อนคลายได้ที่นี่ เราได้ลอง Raymi Sunrise (300 บาท) เบสเป็นโคโรนาเบียร์ เตกีล่า และส้ม สีแก้วนี้จะค่อย ๆ ไล่สีเหมือนวิวพระอาทิตย์ ดีไซน์มาให้เข้ากับความเป็นดาดฟ้า รสชาติเปรี้ยวหวานดื่มง่าย
อีกแก้วเป็น Mango Margarita (320 บาท) เบสเป็นเตกีล่า mango liqueur ตัวนี้จะมีความเข้มขึ้นมาหน่อย ใครชอบเหล้าชัด ๆ น่าจะถูกใจ แก้วนี้สนุกตรงตอนดื่มจะมีพริกเกลือโรยรอบปากแก้ว เมื่อจิบแล้วจะรู้สึกเผิดนิดๆ ที่ริมฝีปาก เข้ากับรสผลไม้หวาน ๆ
ต่อมาเป็นแก้วสุดหวานที่มีฟลามิงโก้ชื่อว่า Wet Pink (320 บาท) แก้วนี้เบสเป็นวอดก้า ลิ้นจี่ และสตรอเบอร์รี่โซดา มีความ ซ่า ๆ หน่อย พร้อมรสเปรี้ยวหวานสดชื่น แก้วนี้ดื่มง่ายเข้ากับสาว ๆ ส่วนใครไม่ถนัดดื่ม หรืออยากได้อะไรเบา ๆ ที่นี่มีม็อกเทลด้วยนะ เราลอง Sunset Sour (250 บาท) เป็นม็อกเทลมะม่วง เสาวรสและวานิลลา มีความเปรี้ยวหวาน ให้รสสดชื่นดีมาก ๆ
นอกจากเครื่องดื่มยังมีเมนูอาหารให้เลือกได้หลายเมนู ตอนที่เราไปยังเน้นเป็นแนว Finger Food กินแกล้มเบา ๆ กรุบกริบ แต่คุณภัทบอกเราว่า ไม่นานจะปรับเมนูให้มีความจริงจังมากขึ้น มีจานหลักที่กินแล้วอิ่ม เหมือนกับร้านอาหารจริงจังเลย ต้องรอติดตามอีกทีนะว่าจะมีอะไรบ้าง
ส่วนเราได้ลอง หูหมูพะโล้ (180 บาท) หูหมูชิ้นบางมีความนุ่ม กรุบนิด ๆ กำลังดี จิ้มกับน้ำจิ้มใสเปรี้ยว ๆ คล้ายอาจาด ช่วยตัดรสหวานได้ดี กินเพลินม้ากกก อีกเมนูเป็น Beef Skewers (290 บาท) เนื้อเทนเดอร์ลอยมีมันนิด ๆ ไม่เหนียว เสิร์ฟพร้อมน้ำจิ้มแจ่วสูตรเฉพาะของเรมี่ รสเผ็ดนิด ๆ หวานหน่อย ๆ อร่อยเข้ากับเนื้อ
เมนูขายดียกให้ Corn Ribs (160 บาท) ข้าวโพดสุกที่เอาไปย่างไฟหอม ๆ ทาซอสสไตล์เม็กซิกัน โรยชีสเพิ่มความฟิน มีรสเผ็ดเล็กน้อย กินเพลินมาก และ French Fries Mala (150 บาท) เมนูกินแกล้มเฟรนฟรายที่โรงผงหมาล่าเผ็ดหน่อย ๆ จิ้มซอสดิปเรมี่ คล้าย ๆ มายองเนสแต่มีความมัน ๆ นัว ๆ เผลอแป๊บเดียวหมด
ที่นี่เพิ่มไวบ์ความสนุกด้วย Live Band ที่มาเล่นเพลงชิลล์ ๆ ตั้งแต่ 18:00 – 20:00 น. ต่อด้วย Live DJ 20:00 – 23:00 น. ใครไปเยาวราช ลองแวะไปนั่งชิลล์กับวิวสวย ๆ ลมเย็น ๆ ที่บาร์กัน
Raymi Bar
เปิดทุกวัน 17:00 – 01:00 น.
ถนนเยาวราช
MRT วัดมังกร
Google Maps
