พูดถึงโรงแรม Radisson Suites Bangkok ในซอยสุขุมวิท 13 หลายคนคงนึกถึง ‘ปัญจาบ กริลล์’ ห้องอาหารอินเดียที่เป็น Favorite ของใครหลาย ๆ คน แต่แวะมาครั้งนี้ เราตั้งใจแวะมาอัปเดตบาร์ใหม่อย่าง Holli Bolli Rooftop บาร์ ที่ไวบ์ดีไม่เบา และอาหารอร่อยกว่าที่คาดไว้
Holli Bolli Rooftop บาร์ ปักหมุดอยู่ที่ชั้น 8 ของโรงแรม Radisson Suites Bangkok ใช้ชั้นเดียวกับสระว่ายน้ำเลย กดลิฟต์ขึ้นมาแล้วเลี้ยวซ้าย จะเจอกับป๊อบอัพสีแดงสดที่มีกระดานโต้คลื่น รอต้อนรับเราให้ออกไปชิลล์กับบาร์ที่เหมือนพาหลบหลีกความวุ่นวาย
ที่นี่เป็นรูฟท็อปบาร์บรรยากาศสบาย ๆ ตกแต่งในธีม Beach Theater Themed Bar โรงหนังริมชายหาดสุดชิลล์ ที่มาถึงต้องสะดุดตากับบาร์เครื่องดื่มสีแดงสด ที่ด้านบนทำเป็นป้ายไฟแบบโรงหนังเรโทร และมีมีเก้าอี้สานที่ให้ไวบ์เหมือนอยู่ริมหาด
ฝั่งที่นั่งมีทั้งแบบโต๊ะธรรมดา โต๊ะสูง และมุมโซฟา รองรับลูกค้าได้ทุกกลุ่ม และยังแอบมีกิมมิกคือ ตกแต่งผนังด้วยหน้าต่างที่ให้ฟีลเหมือนนั่งอยู่ในร้านอาหารริมหาด ที่มองลอดหน้าต่างไปเจอพระอาทิตย์ตก
ด้วยความตั้งใจเป็นรูฟท็อปบรรยากาศสบาย ๆ ที่นี่เลยเหมาะกับการสังสรรค์หลังเลิกงาน และโดยเฉพาะอย่างยิ่ง ใครที่อยากหาบาร์ชิลล์ ๆ ไว้มานั่งคุย จิบเครื่องดื่ม กินอาหารจริงจัง ที่นี่ก็ตอบโจทย์นั้นเลยล่ะ
มาครั้งนี้เราได้ลอง Blue Episode (275 บาท) เบสเป็นจิน ผสมผสานกับแตงกวา มะนาว และ Blue Curacao พร้อมด้วยกลิ่นโรสแมรี่ มีความเปรี้ยวหวาน ดื่มง่าย และได้ความสดชื่นจากแตงกวา อีกแก้วเป็น And So She Did (275 บาท) เบสเป็นวอดก้า ผสมผสานกับ Cardamom, Campari สับปะรด มะนาว และ Bitters แก้วนี้ออกโทนหวาน แต่มีขมปลาย ๆ เพิ่มมิติรสชาติได้ดี
สาย Non-alcohol ก็มีม็อกเทลสีสวยให้เลือก อย่าง Purple Sky (150 บาท) เป็น Elder Flower ผสมกับอัญชัน และโซดา รสหวานสดชื่น และ Shark Attack (150 บาท) เป็น Blue Lemonade ผสมกับไซรัปเข้มข้น กลิ่นเกรนาดีน รสเปรี้ยวชื่นใจ
ฝั่งเมนูอาหาร มีความหลากหลายแนวนานาชาติ และเราว่าทำได้ดีทุก Cuisine อย่างเมนูที่เราได้ลอง Mezze Platter (480 บาท) เมนูที่รวมเครื่องจิ้มสไตล์ตะวันออกกลาง มีทั้ง Hummus รสถั่วมัน ๆ เนื้อเนียนละเอียด ยิ่งกินยิ่งเพลิน, Baba Ganoush หรือมะเขือม่วงบดเนื้อเนียน, Labneh กรีกโยเกิร์ตที่มีรสเปรี้ยวนิด ๆ และผักดองช่วยตัดรส กินกับแป้งพิต้าเนื้อเหนียวนุ่มกำลังดี
อีกจานเป็นอาหารสไตล์อินเดีย Peri Peri Chicken Skewer (260 บาท) ไก่เสียบไม้ ย่างกับเครื่องเทศแบบอินเดีย เนื้อไก่ที่ใช้เป็นส่วนสะโพก ทำให้มีความนุ่ม ไม่แห้งกระด้าง กินกับซอสเข้ากัน
ฝั่งอินเตอร์มี Trio of Chicken Sliders (350 บาท) มินิเบอร์เกอร์ไก่ 3 สี ที่ให้เครื่องมาแบบแน่น ๆ มีทั้งเนื้อไก่ ชีส ผักสลัด มะเขือเทศ แตงกวาดอง พริกดองจาลาปิโน เสิร์ฟมาพร้อมเฟรนช์ฟรายส์
และ Laab Moo Tod (175 บาท) หรือลาบหมูทอดเมนูสไตล์ไทย ๆ ที่ทำออกมาได้รสจัดจ้านถึงเครื่อง เผ็ดร้อนกำลังดี มีความชุ่มฉ่ำไม่แห้งเกินไป เสิร์ฟมากับน้ำจิ้มแจ่ว
ใครอยากชิลล์แนะนำมาช่วงพระอาทิตย์ตก จะได้เห็นช่วงท้องฟ้าเปลี่ยนสีสวยมาก ๆ และบางคืนจะมีฉายกีฬาจอใหญ่บนผนังด้วยนะ สามารถติดตามรายละเอียดได้ที่เพจของร้านได้เลย
Holli Bolli Rooftop บาร์
เปิดทุกวัน 17:00 น. – midnight
ชั้น 8 โรงแรม Radisson Suites Bangkok
สุขุมวิท 13
BTS นานา | มีที่จอดรถ
Google Maps
