G.O.D BKK ต้อนรับ บาร์ ใหม่ ในซอยนานา กับศาสนจักรแห่งค็อกเทล ที่ตั้งใจพานักดื่มไปให้สุดกู่ สมกับเป็นบาร์สุดท้ายของพวกเขา

หากซอยนานา (เยาวราช) เป็นแหล่งแฮงก์เอาต์สำคัญของเพื่อน ๆ ในเวลานี้ บาร์อย่าง Teens Of Thailand หรือ Asia Today ก็น่าจะเป็นหนึ่งในจำนวนหลาย ๆ บาร์บนถนนเส้นนี้ที่แวะเวียนกันไปบ่อย ๆ ถึงอย่างนั้นตอนนี้อาจต้องเพิ่มเข้าไปอีกที่ กับ G.O.D Bkk บาร์ใหม่ที่เพิ่งเปิดสด ๆ ร้อน ๆ ในซอยนานา อยู่ข้าง ๆ Asia Today นี่เอง

G.O.D BKK บาร์ ซอยนานา เยาวราช

เบื้องหลังของบาร์แห่งนี้มาจากทีม Teens Of Thailand นี่แหละ แถมยังมากับข้อความที่แจ้งกับ Routeen. ว่า ‘นี่จะเป็น บาร์ สุดท้ายของพวกเขาแล้ว’ ยิ่งทำให้เราไม่อยากพลาด บาร์ แห่งนี้ไปอีก และไหน ๆ ก็เป็น บาร์ สุดท้าย ก็ต้องบอกว่าที่นี่จัดหนักแบบไปสุด ไม่ประนีประนอมใด ๆ เอาให้ทะลุบาร์ไปเลย!ร้านยังเก็บความเดิม ๆ เอาไว้ตั้งแต่ยุค 80s’ ไม่เปลี่ยนแปลง

G.O.D BKK บาร์ ค็อกเทล กรุงเทพ ดื่ม เที่ยว

แม้พวกเขาจะบอกว่า บาร์ แห่งนี้ทำด้วยอารมณ์ล้วน ๆ แต่ก็น่าจะเป็นอารมณ์ที่วางแผนมาดีและซับซ้อนมาก ๆ (ซึ่งใช้เวลายาวนานกว่า 36 เดือนถึงจะเกิด G.O.D BKK นี้ขึ้นมา) เพราะที่นี่ก็ถูกคิดขึ้นมาจากไอเดียว่า “หากจะเปิดเป็น บาร์ สุดท้าย จะต้องมาในเวย์ไหนถึงจะดี” จึงใช้เวลาตกผลึกอยู่ไม่น้อย (แล้วก็แอบแว่บไปทำบาร์อื่น ๆ ก่อนในช่วงเวลานั้น เช่น TAX Bar หรือ Untitled) ก่อนที่จะมาถึง บาร์ สุดท้ายแล้วจริง ๆ

บาร์เทนเกอร์ เคาน์เตอร์ บาร์ กิน ดื่ม asia today teens of thailand yolo
G.O.D BKK ซอยนานา ป้อมปราบศัตรูพ่าย

เดิมที G.O.D BKK เกือบจะไปตั้งอยู่ในย่านเจริญกรุงแล้ว (ไปถึงขั้นเช่าพื้นที่ไว้แล้วด้วย!) แต่ในขณะเดียวกัน ก็มาเจอห้องขนาด 2 คูหาที่อยู่ในตรอกเดียวกับ Asia Today ยังว่างอยู่เหมือนกัน จึงตัดสินใจลงหลักปักฐานที่ซอยนานาที่แทนเจริญกรุง

“และที่ชอบมาก ๆ คือตัวร้านที่เราเห็นว่าเป็นปูนที่ไม่สมบูรณ์แบบ นั่นเพราะทาง บาร์ ใช้วิธีก่อขึ้นด้วยผู้สร้างเจ้าหนึ่ง และให้อีกเจ้าหนึ่งมาทุบเสีย จนได้หน้าตาอย่างที่เห็น เพื่อให้สมกับความเป็น GOD ที่เปรียบดั่งผู้สร้างและผู้ทำลายไปพร้อม ๆ กันนั่นเอง”

ทางเข้า บารฺ์ ดื่ม ค็อกเทล night life

ด้วยการเปลี่ยนสเปซจากห้องแถว 2 ห้อง 2 ชั้น ให้ดูสุดโต่งและแปลกตา ด้วยการทุบเอาชั้น 2 ออก ปล่อยให้เป็นเพดานสูงเปิดโล่ง ที่ก่อโดมด้านหลังขึ้นมาให้ความรู้สึกเหมือนวิหารเก่า มาพร้อมกับคานของชั้นสองที่ไม่ได้รื้อออก แต่พอมาตรง ๆ เมื่อเดินเข้าประตูหน้าร้าน ก็สามารถจินตนาการถึงไม้กางเขนได้อยู่เช่นกัน มาพร้อมกับลายเพนต์ทั่วร้านที่เตะตา เทียนที่วางตามมุมร้าน Holy Grail ที่ตั้งอยู่บนโต๊ะ และผนังหน้าร้านที่เลือกใช้บล็อกแก้วที่ทำให้เราคิดไปถึงกระจกสีในโบสถ์ได้อีก

GOD พระเจ้า โบสถ์ ศาสนา บาร์ เหล่า ค็อกเทล กรุงเทพ

และที่ชอบมาก ๆ คือตัวร้านที่เราเห็นว่าเป็นปูนที่ไม่สมบูรณ์แบบ นั่นเพราะทางบาร์ใช้วิธีก่อขึ้นด้วยผู้สร้างเจ้าหนึ่ง และให้อีกเจ้าหนึ่งมาทุบเสีย จนได้หน้าตาอย่างที่เห็น เพื่อให้สมกับความเป็น GOD ที่เปรียบดั่งผู้สร้างและผู้ทำลายไปพร้อม ๆ กันนั่นเอง

G.O.D BKK Holy Grail เที่ยว บาร์ กรุงเทพ

อีกหนึ่งจุดที่เตะตาคงหนีไม่พ้นลำโพงสีเหลืองที่แขวนอยู่ซ้ายขวาของตัวบาร์ที่ตั้งใจเลือกให้มาคอนทราสต์กับบรรยากาศในร้าน แลดูฟุ่มเฟือย ตามคอนเซปต์ของ Excessive is Necessary เช่นเดียวกับที่มีเปียโนตั้งอยู่เหนือเคาน์เตอร์ แต่ขึ้นไปเล่นจริงไม่ได้ เปิดเพลงสไตล์เทคโนที่ดูดิบขึ้น ได้ฟีลเหมือนเราลงมาในอันเดอร์กราวน์บาร์ที่เมืองเบอร์ลินอย่างไรอย่างนั้น

G.O.D BKK บาร์ เมนู กรุงเทพ Routeen.

เรื่องค็อกเทลที่นี่ก็คิดนอกกรอบได้อีก โดยอยากให้ทุกแก้วมาพร้อมกับ ‘อาหาร’ แบบ Bite โดยมาในแนว Progressive-Experimental ที่ตั้งใจทำให้รสชาติกับความรู้สึกที่เกิดขึ้นในปากมันผันผวน (นี่ก็เป็นอีกหนึ่งที่มาที่ใช้เวลานานกว่าจะเกิด G.O.D BKK เพราะต้อง R&D กันแบบหนัก ๆ) นำเสนอออกเป็น 3 พาร์ต ได้แก่

Excessive is Necessary rAMEN โบนิโต

Excessive is Necessary ค็อกเทลกลุ่มนี้จะเปลี่ยนไปทุกปี ในปีนี้มาทั้งหมด 6 ตัว ซึ่งทุกตัวจะมาพร้อม Garnish ที่อยากให้เราได้ลองดื่มและกินไปพร้อมกัน เรามีโอกาสได้ลอง 2 ตัว กับ rAMEN (460 บาท) โบนิโตใสๆ แต่ให้ความรู้สึกเหมือนกำลังดื่มซุปราเมน กินกับ Ramen Sphere ที่มีทั้งเส้นราเมน ต้นหอม พอนสึ และงา แนะนำให้กินทั้งหมดในคำเดียวกลังจากลองจิบแรกไปแล้ว

Trinity: The Father, The Son & Larb Kwaii วอดก้า ลาบ แคบควาย

อีกแก้วในกลุ่มนี้กับ Trinity: The Father, The Son & Larb Kwaii (560 บาท) ค็อกเทลเบสวอดการสลาบ ที่มีส่วนผสมของเลือดหมูด้วย กินคู่กับแคบควายกรอบฟูที่มีมาโยทรัฟเฟิลอยู่ด้วย

Just A Damn XXX Oyster Martini มาร์ตินี หอยนางรม ค็อกเทล

ถัดมากับกลุ่ม Just A Damn XXX ที่หยิบเอาคลาสสิคค็อกเทลมากวนจนกลายเป็นเวอร์ชันใหม่ มีทั้งหมด 2 ตัว แต่เราได้ลอง Oyster Martini (500 บาท) มาร์ตินีที่เสิร์ฟมาพร้อมหอยนางรม FDC No.2 และ Coppa Ham ที่สเตปการกินคือจิบมาร์ตินี ตามด้วยหอยนางรม ต่อด้วยแฮม แล้วจิบที่เหลือให้หมดแก้ว

Uni-Martini Experience จิน อูนิ หอยเม่น
G.O.D BKK Uni อูนิ ไข่หอยเม่น

อีกกลุ่มกับ Uni-Martini Experience ที่เป็นประสบการณ์การดื่มใหม่ ๆ เริ่มจากการเลือก Gin เพื่อนำมาทำ Dry Martini ที่เสิร์ฟในอุณหภูมิเกือบ -20 องศา ให้ความรู้สึกเย็นจากด้านใน จากนั้นบาร์เทนเดอร์จะวาง Uni ลงบนหลังมือเรา Journey คือให้เรากิน Uni ในคำเดียว ตามด้วยมาร์ตินี แล้วปิดท้ายด้วยมะกอกรมควันที่ทางบาร์ทำเอง (เริ่มต้นที่ 500 บาท ขึ้นอยู่กับ Gin ที่เราเลือก)

G.O.D BKK บาร์ บาร์เทนเดอร์ ค็อกเทล ดื่ม กรุงเทพ เยาวราช

แอบบอกว่าใครอยากลองแบบเน้น ๆ ก็มี Tasting Menu กับค็อกเทลทั้ง 6 ตัวในเวลา 2 ชั่วโมง (2,800 บาท) ให้ได้ลองด้วย แต่ต้องสำรองมาล่วงหน้าก่อนนะ เพราะที่นั่งทั้งร้านมีเพียง 22 Seats เท่านั้นเอง

G.O.D BKK
เปิดทุกวันพฤหัสบดี – อาทิตย์ เวลา 19:00 น. เป็นต้นไป
ซอยนานา ป้อมปราบศัตรูพ่าย
MRT หัวลำโพง แล้วเดิน | ไม่มีที่จอดรถ

google maps

Articles You Might Like

Share This Article