FATBOY Izakaya Gaysorn Amarin สาขาใหม่ของน้องเด็กอ้วน ที่พร้อมเสิร์ฟเครื่องดื่มและอาหารแบบ Japanese Culture ในไวบ์ใหม่กลางกรุง

สำหรับชาวเอกมัย น่าจะคุ้นเคยชื่อของ FATBOY Izakaya กันมาบ้าง กับอิซะกะยะในอาคารห้องแถวสูงสองชั้นที่พาเอาวัฒนธรรมการกินดื่มแบบอิซะกะยะให้ดูโมเดิร์นยิ่งขึ้น ลืมอิซะกะยะแบบที่คุ้นเคย ชั้นวางขวดน้ำที่เอามาดัดแปลงเป็นเก้าอี้ ป้ายเมนูอาหารภาษาญี่ปุ่นริมผนัง หรือต้นซากุระตระหง่านในร้าน จะไม่มีที่นี่แน่นอน และได้รับความชื่นชอบจากลูกค้าเป็นอย่างดี จนในที่สุดวันนี้เขากลับมาในสาขาใหม่ ที่ขยับเข้ามาสู่ใจกลางเมืองกับศูนย์การค้าใหม่ล่าสุดอย่าง Gaysorn Amarin

FATBOY Izakaya Gaysorn Amarin เที่ยว กิน ดื่ม
FATBOY Izakaya Gaysorn Amarin Routeen. บาร์ อาหาร ญี่ปุ่น

โดยสาขานี้เป็นส่วนหนึ่งของพื้นที่แฮงก์เอาต์ใหม่อย่าง Raynue ที่ยังขนขบวนความสนุกมาแบบแน่น ๆ (และเผลอ ๆ อาจมากกว่าที่เอกมัยด้วยซ้ำ) Routeen. แอบจับตัวคุณ Cengis Murati – Group Beverage Director ของ FATBOY Izakaya Gaysorn Amarin มาเล่าให้เรื่องราวของสาขาใหม่นี้ให้ฟังกันสักหน่อย

เกษร อัมรินทร์ กรุงเทพ เที่ยว ดื่ม บาร์ อิซากายะ

คุณเซงกิสเล่าให้เราฟังว่า หลังจากเปิดที่เอกมัยมาได้ประมาณหนึ่งปีครึ่ง และได้รับเสียงตอบรับที่ดีมาก ๆ ที่หลายคนยกให้เป็นหนึ่งในร้านอาหารและบาร์ที่ชื่นชอบของพวกเขา จึงคิดว่าอยากจะขยายฐานลูกค้าให้กว้างขึ้น การเปิดสาขาใหม่กลางเมืองอย่างชิดลม ก็เป็นความท้าทายที่น่าสนใจไม่น้อย

ระเบียง ร้าน อาหาร ค็อกเทล บาร์ อิซากายะ กรุงดทะ Fatboy Routeen.

สำหรับใครที่ชอบไปยืนชิลล์ ๆ ที่ระเบียง (เล็ก ๆ) ของสาขาเอกมัย ต้องบอกว่าที่นี่จะตอบโจทย์มาก ๆ เพราะเขามีบัลโคนีสุดกว้างให้เราได้นั่งชิลล์ ๆ สำหรับใครที่ชอบบรรยากาศแบบเอาต์ดอร์ นอกจากนั้นยังมีเทอร์เรสเล็ก ๆ ที่ด้านหน้าของร้าน ที่สามารถนั่งได้เช่นกัน

บรรยากาศ ร้าน FATBOY Izakaya Gaysorn Amarin
8 bit การ์ตูน ญี่ปุ่น ร้าน อาหาร บาร์ เที่ยว กิน ดื่ม

และเพราะความสนุกที่ต้องการใส่เข้ามาเพื่อสร้างพลังงานให้กับย่านนี้เพิ่มขึ้น ก็ต้องบอกว่างานดีไซน์ของสาขา Gaysorn Amarin นี้แม้จะยังหยิบจับเอากลิ่นและ Elements ของความเป็นญี่ปุ่นแบบโมเดิร์น และตัวการ์ตูนแบบ 8-Bit มาประกอบเช่นเดิม (รวมถึงลามไปยังไปบนเพดานที่ออกแบบเป็น Cubic เชื่อมโยงกับความเป็น 8-Bit ด้วย)

“มาพร้อมกับเคาน์เตอร์รูปตัว U ขนาดใหญ่ที่ตั้งอยู่กลางร้าน เพราะอยากให้เป็นกลางที่ทุกคนสามารถเข้าถึงได้ พร้อมมาสั่งค็อแกเทลและเครื่องดื่มที่ต้องการได้แบบง่าย ๆ”

เรื่องของ Light & Sound ก็เป็นสิ่งที่โฟกัสเพิ่มเติมในสาขานี้มาก ๆ โดยแสงสีของร้านจะถูกเปลี่ยนไปตามบรรยากาศและดนตรีที่เล่นอยู่ โดยมีดีเจเป็นผู้ควบคุมบรรยากาศของแสง สี เสียง ในร้านทั้งหมด ทำให้เราสนุกไปกับบรรยากาศและได้ฟีลบาร์ดี ๆ แห่งหนึ่งได้เลย

FATBOY Izakaya Gaysorn Amarin เพลินจิต ปทุมวัน สยาม ราชประสงค์ ชิดลม

มาพร้อมกับเคาน์เตอร์รูปตัว U ขนาดใหญ่ที่ตั้งอยู่กลางร้าน เพราะอยากให้เป็นกลางที่ทุกคนสามารถเข้าถึงได้ พร้อมมาสั่งค็อแกเทลและเครื่องดื่มที่ต้องการได้แบบง่าย ๆ มาพร้อมอิฐบล็อกทรงสี่เหลี่ยมสไตล์มิดเซนจูรี ที่สอดคล้องไปกับความเป็น 8-Bit ของทางร้าน ซึ่งหยิบมาจากพวกเกมอาเขต หรือแม้กระทั่ง Pacman ที่เรารู้จักกันดี ที่เดิดขึ้นที่ญี่ปุ่น และสามารถ Reference ถึงความเป็นญี่ปุ่นที่สนุกได้

เคาน์เตอร์ บาร์ bar hopping bangkok travel เที่ยว ดื่ม ค็อกเทล

ความแตกต่างของสาขาเอกมัย และที่ Gaysorn Amarin นี้ คงต้องบอกว่าที่สาขาเอกมัยเราจะได้กลุ่มลูกค้าโลคอลในย่านนั้น รวมไปถึงลูกค้าชาวไทยเป็นหลัก ซึ่งคุณเซงกิสบอกว่าประมาณ 80% เลย แต่สำหรับในสาขาใหม่นี้จะมีกลุ่มลูกค้าต่างชาติ และนักท่องเที่ยวมากกว่า เนื่องด้วยโลเคชันที่ตั้ง และยังเป็น Tourist Spot ของกรุงเทพฯ อีกด้วย และพอขยับเข้ามาในเมืองมากขึ้น ก็จะมีความหลากหลายมากขึ้นในกลุ่มเป้าหมายด้วย

พอเป็นอย่างนั้น สิ่งที่เกิดขึ้นใน FATBOY Izakaya Gaysorn Amarin นี้จึงเต็มไปด้วยความหลากหลายและสีสัน อย่างเครื่องดื่มเองที่สาขานี้ก็มีความหลากหลายมาก ๆ มีทั้งไวน์ สาเก โซจู อุเมะชู ไฮบอล ไปจนถึงความหลากหลายของสปิริตและค็อกเทลต่าง ๆ เพื่อตอบสนแองความต้องการของทุกคนให้ได้ครอบคลุมที่สุด

FATBOY Izakaya Gaysorn Amarin cold ramen ค็อกเทล

ต้องบอกว่าซิกเนเจอร์ค็อกเทลที่นี่มาเยอะมาแน่นถึง 12 แก้ว ซึ่งทุกแก้วก็แอบหยิบเอาจิตวิญญาณของความเป็นญี่ปุ่น (และไฮบอล) มาประกอบเป็นส่วนหนึ่งด้วย มีหลายแก้วที่น่าสนใจจนต้องสั่งมาลองสักหน่อย

ทั้ง Cold Ramen (320 บาท) ที่ชื่อก็น่าจะจินตนาการได้ว่ามิกโซโลจิสต์ตั้งใจออกแบบแก้วนี้มาให้เรารู้สึกเหมือนกำลังกินราเมนในรูปแบบของค็อกเทล เบสจิน ที่มีทั้งน้ำมันงา และโชยุขาว เพิ่มน้ำสับปะรด น้ำแตงกวา และซอลต์คอร์น เข้าไปสร้างมิติให้ช่วยปรับให้เป็นเครื่องดื่มมากขึ้น ออนท็อปด้วยสาหร่ายเทมปุระ

Hattori Hanzo Sour Kill Bill ดื่ม ค็อกเทล ปาร์ตี้ สังสรรค์

Hattori Hanzo Sour (380 บาท) จากชื่อตัวละครที่หลายคนจำได้จากภาพยนตร์สุดมันอย่าง Kill Bill (คิล บิล) สู่การตีความออกมาเป็นค็อกเทลแก้วนี้ เบสวิสกี้ น้ำเสาวรส เลมอน ยุสุ และโฟมไข่ขาว ได้ค็อกเมลสีอำพันที่รสชาติของเสาวรสไม่จัดจนเกินไป และยังได้ความซิตรัสอื่น ๆ เข้ามาช่วยเสริม รสและกลิ่นของวิสกี้ยังคงชัดเจนอยู่ เป็นความ East Meet West ได้เป็นอย่างดี

Pamela Paloma เมี่ยว กิน ดื่ม กลางคืน ปาร์ตี้ สังสรรค์ สนุก

Pamela (360 บาท) เป็นอีกหนึ่งแก้วที่ทางร้านแนะนำให้เราลอง แก้วนี้ทวิสต์มาจาก Paloma ที่เรารู้จักกันดี เตกิลา ไซรัปยุสุและเชอร์รี่ เกรปฟรุตโซดา เติมคราฟต์ไซรัปอย่างฟาเลอนัม มินต์ เสริมมิติของรสด้วยเกลือมาล์ดอน

Ice Cream Negroni Routeen.

ปิดท้ายกับ Ice Cream Negroni (380 บาท) แก้วที่หยิบเอาความชอบทั้งสองอย่างของคุณเซงกิสเข้ามารวมกัน ทั้งเนโกรนี และไอศกรีม กับ Gin, Sweet Vermouth และ Campari ท็อปด้วยสตรอว์เบอร์รี่ไอศกรีมมาในแบบลอลลีป็อบด้านบน ซึ่งเข้ากันได้ดีอย่างประหลาด ความขมอมหวานที่อวลในปาก ถูกเสริมรสด้วยไอศกรีมรสเปรี้ยวหวาน แนะนำให้จิบไปพลางลิ้มรสไอศกรีมสลับกัน น่าจะได้ฟีลลิงใหม่ ๆ แน่นอน

FATBOY Izakaya Gaysorn Amarin Routeen. บาร์ ร้าน อาหาร ญี่ปุ่น อิซากายะ

ยังมีเมนูอาหารอีกมากมายที่ที่นี่ชวนให้เราเอนจอยกับโมเมนต์สนุก ๆ ในอิซะกะยะได้อีกมากมาย และท่ามกลางร้านอิซะกะยะมากมายที่มีในบ้านเราเวลานี้ ที่นี่น่าจะเป็นอีกหนึ่งสถานที่ที่ช่วยให้เราลืมเรื่องเหนื่อย ๆ ทั้งวัน และปลดปล่อยไปกับความสนุกในกลางเมืองแบบไม่ต้องไปไหนไกลเลย

FATBOY Izakaya Gaysorn Amarin
เปิดทุกวัน เวลา 17:00 – 01:00 น.
ชั้น 3 ศูนย์การค้า Gaysorn Amarin 
เพลินจิต ปทุมวัน
BTS ชิดลม แล้วเดิน | มีที่จอดรถ

google maps

Articles You Might Like

Share This Article