หลังจากที่ Routeen. พาไปบุก Envies café คาเฟ่ ที่สาขาสาธุประดิษฐ์มาในปลายปีก่อน (อ่านอีกครั้งที่นี่) ผ่านมาปีนี้ สาขาในเมืองเก่าอย่างเจริญกรุง – ตลาดน้อย ก็ได้ขยับขยายและย้ายที่มา (แบบไม่ไกลจากเดิมนัก) แต่ใหญ่ขึ้น กว้างขึ้น และยังจัดเต็มเรื่องงานตกแต่งเช่นเดิม
จริง ๆ แล้ว ENVIES Cafe สาขาเจริญกรุงนี้ น่าจะเป็นอีกหนึ่ง คาเฟ่ ที่อยู่กับย่านนี้มาอย่างยาวนานกว่าครึ่งทศวรรษแล้ว พอปีนี้ก้าวเข้าสู่ปีที่ 6 ของร้าน จึงได้เวลาขยับขยายตัวร้านให้สามารถรองรับความต้องการของคนที่หลั่งไหลมายังย่านนี้ได้มากขึ้นเสียที
และด้วยจากการที่เจ้าของร้านเคยทำแบรนด์เสื้อผ้ามาก่อน และต้องการเพิ่มมิติของแบรนด์เสื้อผ้าตัวเอง จึงมองว่าการจับเอาแฟชันมาชนกับ คาเฟ่ เป็นมิติเชิงลึกที่เกี่ยวข้องกันในด้านไลฟ์สไตล์ พอขยายร้านมาใหญ่ขึ้น ข้างในจึงเต็มไปด้วยความสนุกของการหยิบชิ้นนั้น ไอเท็มนี้ มาจัดวางรวมกันในพื้นที่เดียว ในร้านจึงมีของมากมายที่หยิบเมาวางเอาไว้ แต่ก็เข้ากันดีสุด ๆ เลยล่ะ
“ตัวเครื่องดื่มยังคงเอกลักษณ์ความแฟนซี ในรูปแบบของ Mixology Coffee ที่มอบประสบการณ์การดื่มกาแฟคล้ายกับการดื่มค็อกเทล เพราะมองว่ากาแฟสามารถสร้างเป็นเครื่องดื่มอะไรได้อีกหลากหลาย และยังมีวัตถุดิบอีกมากมายที่หยิบมามิกซ์ร่วมกันได้”
ตัวร้านเน้นไปที่วัสดุไม้ และวัสดุแทนสีไม้ ที่ให้ความรู้สึกอบอุ่มและโฮมมี่ ตัดกับวัสดุแบบโลหะที่มีความแวววาวและสะท้อนแสง พร้อมเฟอร์นิเจตอร์สีสันสดใส รูปทรงแตกต่างกัน ที่จะมองว่ามาในแนวมิดเซนจูรีก็ได้ มองว่ามีความเป็นสแกนดิเนเวียนก็ยังไม่ผิด ที่แน่ ๆ คือร้านดูเท่ขึ้น (และมุมถ่ายรูปก็เยอะพอตัวเลยล่ะ)
ตัวเครื่องดื่มของ Envies Cafe ยังคงเอกลักษณ์ความแฟนซี ในรูปแบบของ Mixology Coffee ที่มอบประสบการณ์การดื่มกาแฟคล้ายกับการดื่มค็อกเทล เพราะมองว่ากาแฟสามารถสร้างเป็นเครื่องดื่มอะไรได้อีกหลากหลาย และยังมีวัตถุดิบอีกมากมายที่หยิบมามิกซ์ร่วมกันได้ แอบแนะนำว่าหากไปถึงร้าน ลองพูดคุยกับบาริสตา (ที่พร้อมนำเสนอเมนูกับเรามาก ๆ) ว่าชอบแบบไหน แนวอะไร เพื่อที่พวกเขาจะได้แนะนำแก้วที่เหมาะกับเราได้มากที่สุดนั่นเอง
เราลอง Chevy Honey (99 บาท) กาแฟดับเบิลช็อตกับน้ำแอปเปิลที่มีกลิ่นของเชอร์รี่ เติมความหวานด้วยน้ำผึ้งเล็กน้อย ท็อปด้วยลูกเชอร์รี่และโรสแมรี เป็นอีกแก้วที่คนรักเชอร์รี่น่าจะชื่นชอบได้ไม่ยาก
อีกแก้วกับ Rice Rose (99 บาท) เมนูที่มีเสิร์ฟเฉพาะสาขานี้เท่านั้น น้ำข้าวหอมมะลิ กับช็อตกาแฟที่รสไม่หนักจนเกินไป ท็อปด้วยกลีบของดอกกุหลาบ เป็นอีกแก้วที่มีรสชาติแปลกใหม่ไม่ซ้ำใคร
นอกจากนี้ ขนมอบของที่นี่ก็เด็ดดวงไม่แพ้กัน ทั้งเบเกิลที่ตัวเนื้อคล้ายเพรทเซล มีความหนุบหนับมากขึ้นกว่าที่คุ้นเคย ทำได้ทั้งเมนูคาว-หวาน ที่มีให้เลือกเยอะไม่แพ้กัน รวมถึงเค้กต่าง ๆ ก็มีเสิร์ฟด้วยนะ
