เดินเล่นย่านอารีย์คราวก่อน เราได้พบกับร้านอาหารใหม่ ในบ้านหลังใหญ่ไวบ์ดี ที่มองผ่าน ๆ เหมือนคาเฟ่ แต่จริง ๆ ที่นี่คือร้านขายไก่ทอดสไตล์ไต้หวัน แถมชั้นบนยังเป็นค็อกเทลบาร์สุดชิลล์ ที่นี่คือ Chu Chu Chicken Club
Chu Chu (ชูชู) Chicken Club ตั้งอยู่ในบ้านหลังใหญ่ ในซอยอารีย์ 4 (ซอยเดียวกับร้าน Fishmonger) คุณแอ๊นท์ – มาริษา เกียรติวาทีรัตน์ หนึ่งในหุ้นส่วนของร้าน เล่าให้เราฟังว่า จุดเริ่มต้นของ Chu Chu เริ่มมาจากกลุ่มเพื่อนที่ไปเที่ยวไต้หวันด้วยกัน แล้วได้กินเมนูไก่ทอดซอสหมาล่า แล้วชอบมาก ๆ
เลยคิดกันว่าในไทยยังไม่ค่อยมีไก่ทอดสไตล์นี้เท่าไหร่ ที่เห็นบ่อย ๆ มักจะเป็นไก่ทอดเกาหลีซะมากกว่า เลยชวนกันเปิดร้านซะเลย เป็นร้านที่รวมเมนูเอเชียนสไตล์ และมีไก่ทอดเป็นซิกเนเจอร์ของร้าน เมนูไก่ทอดที่ Chu Chu จะมีความพิเศษคือ เนื้อไก่ผ่านกรรมวิธีที่ทำให้มีรสชาติ และคงความชุ่มฉ่ำ ชุบแป้งแบบฉ่ำ ๆ กรอบนาน พร้อมซอสโฮมเมดสูตรเฉพาะ ทั้งซอสเคลือบไก่ และซอสดิป
“ร้านที่ได้ไปกินมี เป็นร้านที่แต่งร้านเก๋มาก แต่ขายอาหารจีนหมดเลย เลยมาคิดกันว่า พอเป็นอาหารจีนคนคิดว่าต้องดูไม่เก๋ หรือดูเชย แต่จริง ๆ ก็ทำร้านให้เก๋ได้ แล้วมันเป็นอาหารเข้าถึงง่ายอยู่แล้ว เมื่อเข้ากับร้านที่แต่งสวย นั่งสบาย เลยคิดว่าเป็นคอมฟอร์ทฟู้ดที่ลงตัว”
พอคิดว่าจะเปิดร้านสักร้านหนึ่ง ด้วยความที่เป็นชาวอารีย์กันอยู่แล้ว เลยได้มาเจอที่ตรงนี้เป็นบ้านเก่าแก่อายุหลายสิบปี จัดการรีโนเวทให้กลายเป็นร้านแบบที่ชอบ โดยเก็บโครงเดิม เพื่อเก็บเสน่ห์ของบ้านอารีย์ไว้
และมีส่วนที่ต่อเติมให้เป็น Glass House เพื่อให้มีแสงธรรมชาติ และได้ไวบ์เก๋แบบที่ตั้งใจ และจะเห็นว่าโต๊ะที่นั่งค่อนข้างมีหลายโซน ทั้งโต๊ะเดี๋ยว โต๊ะใหญ่ ไปจนถึงโต๊ะกลม เพื่อรองรับลูกค้าได้หลากหลาย ไม่ว่าจะมาเป็นคู่ มาเป็นกลุ่ม หรือมาเป็นมีตติ้งกัน เป็น Social Club อย่างที่ตั้งใจ
ชื่อ Chu Chu (ชู ชู) ตั้งใจให้เป็นเสียงเหมือนเป่าไก่ และคำนี้ก็พ้องเสียงกับภาษาจีน เข้ากับความเป็นอาหารสไตล์จีนของร้าน และใส่ความเป็น Social Club เพราะมองว่าเมนูไก่ทอด เป็นอะไรที่เข้าใจง่าย ใคร ๆ ก็ชอบ เลยอยากให้คนมากินไก่ทอด กับเครื่องดื่ม เหมือนเป็น Social Club ที่ทุกคนสามารถมาเอนจอยได้ง่าย ๆ ใคร ๆ ก็ชอบ อยากให้เป็นแก๊งมาสังสรรค์กัน
และยังทำชั้น 2 ให้เป็นค็อกเทลบาร์ (เปิดหกโมงนะ) เกิดจากความคิดที่ว่าแถวอารีย์ยังไม่ค่อยมีบาร์ที่นั่งสบาย ๆ หรือมีที่ให้มานั่งต่อได้ ซึ่งที่นี่ก็จะมีจุดได้เปรียบคือ มีที่จอดรถค่อนข้างสะดวกด้วย เมนูค็อกเทลก็ได้เพื่อน ๆ บาร์เทนเดอร์ร้านดังมาช่วยครีเอตให้
ส่วนเมนูอาหาร มีทั้งเชฟที่มีชื่อเสียงมาช่วยพัฒนาสูตร รวมถึงเพื่อน ๆ เชฟที่เป็นหุ้นส่วนด้วยกันก็จัดการให้ โดยจะเน้นเป็นเมนูจีน เอเชีย ที่กินง่าย ๆ อย่างเมนูที่เราได้ลอง
Chu Chu Liang Mian (200 บาท) บะหมี่เย็นสไตล์ไต้หวัน ที่ใช้เส้นมันเทศเหนียวนุ่ม คลุกเคล้ากับซอสงาและเครื่องเคียง ให้ความรู้สึกสดชื่น ไม่มันไม่เลี่ยนเกินไป
อีกเมนูเป็น Sweet and Sour Chicken (250 บาท) ไก่ผัดเปรี้ยวหวาน ที่ให้ไก่มาแบบชั้นโต เนื้อนุ่มชุ่มซอส และ Green Salad with Sesame Dressing (250 บาท) สลัดสดกรอบ ราดน้ำมันงาและมีความเผ็ดนิด ๆ
สำหรับเมนูไก่ทอด Chu Chu Fried Chicken จะมาเป็นเซตให้เลือกได้ เริ่มจาก (1) เลือกไซซ์ Petite / Small / Medium และ Boneless (2) เลือกระดับความเผ็ดของไก่ (3) เลือกซอสดิป (4) เลือกคาร์โบไฮเดรต ข้าว / ข้าวเหนียว / ฟรายส์ และหมั่นโถว และสุดท้าย (5) เลือกเครื่องเคียง มีทั้งซุป / กานาฉ่าย และ แรดิส
อย่างที่เราลองเป็น Chu Chu Fried Chicken ไซซ์ Small (450 บาท) ได้ส่วนสะโพก 1 ปีก 1 และน่อง 1 ดิปซอสหมาล่าพีนัท (รสนัวอร่อยมาก) และเลมอนครีมเพิ่มความสดชื่น กินคู่กับคาร์โบไฮเดรตเป็นหมั่นโถวนุ่ม ๆ และกานาฉ่ายรสเผ็ด
เค้ายังมีเครื่องดื่มฟีลคาเฟ่มาให้สั่งกันด้วย ทั้ง Taiwanese Milk Tea with Boba (120 บาท) ชานมไต้หวันรสเข้มข้น หอมชาชัดเจน Yuzu Spakling (120 บาท) เมนูรีเฟรชชิ่ง ให้ความสดชื่นได้ดี
และที่ชอบมากคือมี Milkshake Strawberry Cheesecake (190 บาท) อย่างที่คุณแอ๊นท์เล่าว่า นี่ไม่ใช่ร้านไก่ทอดไต้หวันซะทีเดียว มีหยิบเอา Culture อื่นมาด้วย อย่างที่อเริกาก็จะมี ไก่ทอดกับมิลก์เชก เลยมองว่าของทอดร้อน ๆ เผ็ด ๆ กินกับเมนูหวาน ๆ เย็น ๆ ก็เข้ากันดี ซึ่งมิลก์เชกของที่ร้าน จะทำออกมาให้ไม่หวานมาก ได้เทกเจอร์ที่ดี และเย็นสดชื่นแบบไม่ไส่น้ำแข็งเลย
ส่วนพาร์ทบาร์ชั้น 2 จะเปิดหลังหกโมงเย็น สามารถสั่งค็อกเทลลงมาชั้น 1 ได้ แต่สั่งอาหารขึ้นไปชั้นบาร์ไม่ได้น้า ส่วนใครที่อยากมาชิลล์ ตอนกลางวันมีเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ อย่างเบียร์ สาเกให้สั่งได้นะ
Chu Chu Chicken Club
เปิดทุกวัน 11:00 – 22:00 น.
อารีย์ 4
BTS อารีย์ | มีที่จอดรถ (ค่าจอด 30 บาท)
Google Maps
