ใครที่เป็นคอกาแฟ เราเชื่อว่าเห็นชื่อ Bottomless ร้านกาแฟสเปเชียลตี้แบรนด์ดังนี้ที่ไหน ก็จะรู้สึกอุ่นใจทุกที ว่าเราจะได้กาแฟรสชาติดี และมีมาตรฐานแบบไม่ต้องลุ้นให้เลือกดื่ม และความอุ่นใจนี้ไปถึงชาวพัฒนาการแล้ว เพราะเค้าเปิดตัวสาขาใหม่ล่าสุด โดยปีนี้ขยับจากโซนสุขุมวิทมาย่านพัฒนาการ พร้อมกับคำโปรยชวนอมยิ้ม “เพราะชีวิต ต้องมี…พัฒนาการ”กับสาขา Bottomless Pattanakarn road
สิ่งที่ทำให้หลายคนมั่นใจในชื่อ Bottomless ก็เพราะนี่คือร้านกาแฟที่มีต้นกำเนิดจากผู้ที่คร่ำหวอดในวงการกาแฟนานกว่า 20 ปี เริ่มเปิดแห่งแรกที่ย่านนนทบุรี จนขยับขยายไปหลายสาขาทั่วกรุงเทพฯ ทั้ง Stand-alone และในศูนย์การค้า อย่างเมื่อปลายปีที่ผ่านมา ก็ได้เปิดสาขาไซซ์ใหญ่ในโซนสุขุมวิทชื่อ Bottomless S33
แวะไปอ่านรีวิวจาก Routeen. ได้ที่ Bottomless S33 ร้านกาแฟ Specialty ไซซ์ใหญ่กลางเมืองย่านสุขุมวิท ที่ถูกใจทั้งคอกาแฟสายลึก และสายคาเฟ่ฮอปปิ้ง
ในปี 2024 นี้ Bottomless บอกเราว่าได้เปิดตัวสาขาใหม่อีกครั้ง โดยคราวนี้ขยับมาย่านพัฒนาการ ซึ่งตั้งอยู่ในเซลล์แกลเลอรีคอนโดที่ชื่อว่า NUE EVO Pattanakarn เป็นคอนโดโครงการใหม่ จาก Noble Development (หาไม่ยากติดกับ Lotus สาขาพัฒนาการเลย)
ทาง NUE EVO เล่าให้เราฟังว่า ทางทีมตั้งใจเลือก Bottomless เข้ามาเติมเต็มให้กับ Sale Gallery ให้มีชีวิตชีวาขึ้น เพราะมองว่าคาแรกเตอร์มีความคล้ายกัน ทั้งเป็นคนรุ่นใหม่ แต่ก็มีความเรียบหรู ไม่จัดจ้านมาก รวมถึงกลุ่มลูกค้าค่อนข้างตรงกัน เลยชวนมาเป็นพาร์ทเนอร์ด้วยกัน
สำหรับ Sale Gallery ตรงนี้ จะยังไม่ใช่พื้นที่ของคอนโดนะ เพราะตัวคอนโดจะอยู่ฝั่งตรงข้าม และอยู่ในขั้นตอนการก่อสร้าง ส่วนแกลเลอรีนี้ตั้งใจสร้างใหม่ เป็นพื้นที่ขนาดใหญ่ที่โดดเด่นด้วยโครงสร้างอิฐบล็อกสีเทาขนาดใหญ่ ซึ่งมีความเท่เข้ากับ Bottomless และแอบให้กลิ่นอายคล้ายกับอิฐบล็อกสีส้มที่สุขุมวิท 33 ด้วย
ตัวคาเฟ่จะใช้พื้นที่ฝั่งขวา ด้านในตกแต่งโทนสีดำ สไตล์ลอฟต์ ซึ่งนอกจากบาร์กาแฟจะใหญ่แล้ว โซนที่นั่งก็ค่อนข้างเยอะใช้ได้ มีทั้งในห้องแอร์ ที่ที่นั่เจะมาดื่มกาแฟชิลล์ ๆ อ่านหนังสือ นั่งทำงานเบา ๆ ก็ดูจะเหมาะมาก ๆ
และที่ชอบคือโซนสวนด้านนอก เป็นสวนสีเขียวที่ให้ไวบ์ร่มรื่น มีที่นั่งกระจายไปหลายจุด เราว่าสีเขียวตัดกับวัสดุดิบ ๆ เป็นความคอนทราสต์ที่ลงตัวดี
และยังสามารถไปนั่งชิลล์ที่โซนสนามหญ้าสีเขียวโล่ง ๆ อีกฝั่งหนึ่งได้อีกด้วยนะ เรียกว่าใช้พื้นที่ร่วมกับเซลล์แกลเลอรีได้อย่างอิสระเลย
“ทางด้านเมนูต่าง ๆ จะเหมือนกับที่สาขาอื่น ๆ ทั้งเครื่องดื่ม รวมถึงขนมและเบเกอรี เพื่อให้ได้มาตรฐานเดียวกัน แต่ที่เป็นไฮไลต์ห้ามพลาด คือเมนูซิกเนเจอร์ที่มีเฉพาะสาขานี้เท่านั้น ที่มีชื่อว่า Pattanakarn“
แน่นอนว่ามาครั้งนี้ เราจะไม่ยอมพลาดเมนูซิกเนเจอร์ของสาขานี้อย่าง Pattanakarn (180 บาท) ชาเอิร์ลเกรย์ที่ปั่นรวมกับองุ่นไซมัสคัสลูกโต และไซรัป White Grape เทลงบน Coffee Jelly เนื้อหนึบที่ทำมาจากกาแฟ Cold Brew Concentrated เป็นแก้วที่ให้ความสดชื่นดีมาก ๆ
อีกแก้วเป็นซิกเนเจอร์ตัวดัง Yuzu Creme Brulee (250 บาท) เป็นเมนูที่ได้แชมป์ในปี 2018 เลยนะ เมนูนี้เป็นเมนูที่ผสมผสานระหว่างส้มยูซุ นม และกาแฟ เชคจนเนียนเข้ากัน จะได้เนื้อสัมผัสนุ่มฟู ท็อปด้วยน้ำตาลแผ่นที่เผาบนเลมอนสด ให้รสเปรี้ยวอมหวานหอมเลมอน กินเพลินมาก
ส่วนขนม เราได้ลองเมนูใหม่อย่าง New York Cheesecake ทั้งหน้า Strawberry และ Blueberry (215 บาท) ตัวชีสเค้กเนื้อชุ่มฉ่ำ ไม่หวานเกินไป มีความคริสปี้นิด ๆ ของแครกเกอร์ ตัดรสด้วยผลไม้ลูกโตให้รสเปรี้ยวหวานเข้ากัน ใครชอบชีสเค้กห้ามพลาด
และที่นี่ยังเป็น Pet-friendly ที่พาน้อง ๆ มาเอนจอยกับไวบ์ดี ๆ กันได้ด้วยนะ ชาวพัฒนาการที่กำลังหาร้านกาแฟดี ๆ เป็นร้านประจำ Bottomless สาขาพัฒนาการน่าจะตอบโจทย์ได้ไม่ยากเลย
Bottomless Pattanakarn road
เปิดทุกวัน 07:00-19:00 น.
ติดกับโลตัสพัฒนาการ
Airport Rail Link สถานีหัวหมาก (1.1 กม.) | มีที่จอดรถ
Google Maps
