Bottle Rockets สีลม บาร์คราฟต์เบียร์ที่ย้ายมาจากสนามเป้า สู่บ้านหลังใหม่ ที่ทั้งใหญ่ และแท็ปเยอะกว่าเดิมมาก

ใครชอบไปแฮงเอาต์ย่านสนามเป้า น่าจะคุ้น ๆ กับบาร์ชื่อว่า Bottle Rocket ที่อยู่ในตึกชั้น 2 ติดกับสถานี BTS เลย ตอนนี้บาร์ที่เราพูดถึง ได้โยกย้ายสถานที่ มาเฉิดฉายเป็นที่แฮงเอาต์น้องใหม่กับ Bottle Rockets สีลม ย้ายมาทั้งที เลยทั้งใหญ่ และวาไรตี้กว่าเดิมมากกกก

Bottle Rockets บาร์คราฟต์เบียร์ที่ย้ายมาจากสนามเป้า สู่บ้านหลังใหม่ ที่ทั้งใหญ่ และแท็ปเยอะกว่าเดิมมาก

เราได้รู้ข่าวว่า Bottle Rockets กำลังจะโยกย้ายไปยังที่ใหม่ ตอนที่ได้พบกับคุณ ปอม – รุ่งอนันต์ ชววิวัฒนชัย เจ้าของ Bottle Rockets เมื่อครั้งไปเยือน Amaris Cocktail Bar บาร์ใหม่ฝีมือคุณปอมในย่านปรีดีพนมยงค์ ทำให้เราเองก็แอบเฝ้ารอดูอยู่ว่าจะไปอยู่ที่ไหนกันนะ จนได้รู้ว่าที่แห่งใหม่ที่ว่า ปักหลักอยู่ย่านสีลมนี้เอง

อย่างที่เราได้รู้ว่า Bottle Rockets เป็นบาร์ที่เน้นเรื่องเบียร์คราฟต์โดยเฉพาะ ซึ่งคุณปอมเองก็เป็นผู้นำเข้าคราฟต์เบียร์เจ้าแรก ๆ ของประเทศไทยอย่างยาวนาน Bottle Rockets เลยเป็นบาร์คราฟต์ที่จัดจ้านไม่แพ้ที่ไหน ๆ

รีวิว Bottle Rockets สีลม บาร์คราฟต์เบียร์ ที่ย้ายมาจากสนามเป้า สู่บ้านหลังใหม่ ที่ทั้งใหญ่ และแท็ปเยอะกว่าเดิมมาก มีทั้งคราฟต์เบียร์ไทย และคราฟต์เบียร์นอก | บรรยากาศ ราคา เมนู

เมื่อมีเหตุให้ต้องย้ายสถานที่ เลยมองหาที่ที่ใหญ่ขึ้นกว่าเดิม มีพื้นที่เพียงพอสำหรับคอนเสิร์ต ที่ร้านมักจะชักชวนศิลปินมาบ่อย ๆ และยังมีโจทย์หลักคือต้องเดินทางง่าย และมีที่จอดรถที่สะดวก เลยมาเจอกับตึกข้าง ๆ ธนิยะ สีลม ที่ติ้กถูกทุกข้อที่ว่ามา

คราวนี้ได้คุณ ปริ๊น – ชาลิสา ชววิวัฒนชัย น้องของคุณปอมที่ชอบดื่มไม่แพ้กันมาเสริมทัพดูแลต่อ คุณปริ๊นเล่าให้ฟังถึงจุดเริ่มต้นแรก ๆ ที่เปิด Bottle Rockets ว่า ที่มาทำสายบาร์ เพราะครอบครัวชอบดื่มกันมาก ใช้คำว่า ‘เป็นครอบครัวขี้เมาครอบครัวหนึ่ง (ขำ)’

รีวิว Bottle Rockets สีลม บาร์คราฟต์เบียร์ ที่ย้ายมาจากสนามเป้า สู่บ้านหลังใหม่ ที่ทั้งใหญ่ และแท็ปเยอะกว่าเดิมมาก มีทั้งคราฟต์เบียร์ไทย และคราฟต์เบียร์นอก | บรรยากาศ ราคา เมนู

Bottle Rockets เริ่มเปิดร้านคราฟต์เบียร์ครั้งแรก ตั้งอยู่ที่ถนนพระอาทิตย์ แล้วต่อมาย้ายมาที่สนามเป้า จากคราฟต์เบียร์อย่างเดียว ก็เสริมเบียร์แมส ๆ เข้ามาเพิ่มให้มีความหลากหลายมากขึ้น พอได้ย้ายมาที่ใหม่ ซึ่งใหญ่กว่าเดิมมาก เลยตั้งใจทำให้วาไรตี้มากกว่าอีก มีทั้งอาหาร และค็อกเทลเพิ่มเข้ามา

“Bottle Rocket ชื่อนี้มาจากเราเป็นแฟน Wes Anderson อยู่แล้ว แล้วรู้สึกว่าชอบชื่อนี้จัง ก็ทดไว้ในใจ วันหนึ่งที่จะเปิดแล้วก็หยิบชื่อนี้มาใช้ พอย้ายมาสีลมเลยขอเติม ‘S’ ต่อท้าย เป็น Bottle Rockets”

จากตึกร้าง สู่คอมมูนิตี้สายกินดื่ม 3 ชั้นรวด (ในอนาคต)

คุณปริ๊นบอกเราว่า เดิมทีตรงนี้เป็นตึกร้างแบบร้างสนิทเลย สภาพแย่เอาเรื่อง แต่ค่อนข้างตอบโจทย์ทั้งมีที่จอดรถ พื้นที่กว้างขวางดี ไม่ไกลรถไฟฟ้า เลยจัดการรีโนเวทครั้งใหญ่ (ซึ่งมารู้ทีหลังว่าเป็นงานใหญ่กว่าที่คิดมาก) หลัก ๆ คือต่อน้ำเดินไฟ จัดการกับโครงสร้างให้แข็งแรง

Bottle Rockets บาร์คราฟต์เบียร์ที่ย้ายมาจากสนามเป้า สู่บ้านหลังใหม่ ที่ทั้งใหญ่ และแท็ปเยอะกว่าเดิมมาก

ซึ่งตึกนี้มี 3 ชั้น ชั้น 1 เป็น Bottle Rockets แล้ว ส่วนชั้น 2-3 ตั้งใจไว้ให้เป็นบาร์ทั้งหมด หาร้านมาเติมให้เต็ม ซึ่งแอบสปอยล์ว่ามีผู้เช่าแล้ว โดยชั้น 2 (คาดว่า) จะเป็น Cocktail Bar แนว Speakeasy ส่วนชั้น 3 จะเป็นบาร์ที่มีความ Cozy หน่อย ๆ แล้วมีอาหารจริงจังกว่า อยากให้ที่นี่เป็น Stop แห่งใหม่ของคนที่อยากแฮงเอาต์ (รอติดตามกันได้เลย) 

Bottle Rockets บาร์คราฟต์เบียร์ที่ย้ายมาจากสนามเป้า สู่บ้านหลังใหม่ ที่ทั้งใหญ่ และแท็ปเยอะกว่าเดิมมาก

ด้านการตกแต่งของ Bottle Rockets จะมีความลอฟต์ ดิบ ให้เข้ากับเฟอร์นิเจอร์เดิมที่ยกมา ซึ่งจะออกแนวเมทัลลิก คุมโทนและใช้ได้ดีมาก ๆ อยู่แล้ว และจะมีมุมที่หยอดสีเขียว-ชมพู ใส่ความเป็น Wes Anderson อย่างที่ชอบ แล้วหน้าร้านยังมีกระจกกลม ที่เป็นไอคอนิกของร้านอยู่เหมือนเดิม

รีวิว Bottle Rockets สีลม บาร์คราฟต์เบียร์ ที่ย้ายมาจากสนามเป้า สู่บ้านหลังใหม่ ที่ทั้งใหญ่ และแท็ปเยอะกว่าเดิมมาก มีทั้งคราฟต์เบียร์ไทย และคราฟต์เบียร์นอก | บรรยากาศ ราคา เมนู

ด้วยความที่ร้านใหม่ พื้นที่ใหญ่พอควร เลยจัดโซนได้ค่อนข้างดี มีมุมที่เป็นแบบ Common Area นั่งแบบสเตเดี้ยมหน่อย ๆ เหมาะกับคนที่อยากมาดื่มเบา ๆ แก้วสองแก้ว แชร์ที่นั่งกัน มุมหน้าเวทีและหน้าบาร์ก็เหมาะกับสายปาร์ตี้เต็มที่ มาฟังเพลงสนุก ๆ และมีมุมที่ไกลจากเวทีหน่อย เหมาะกับคนที่อยากมานั่งคุยกัน

จาก 20 แท็ป เป็น 30 แท็ป แถมยังมีค็อกเทลเพิ่มมาอีก ที่ Bottle Rockets สีลม

ร้านใหญ่ขึ้น ไม่ใช่แค่ที่นั่งที่มากขึ้น แต่แท็ปเบียร์ก็มากขึ้นตามไปด้วย เพิ่มจาก 20 แท็ป เป็น 30 แท็ป ซึ่งต้องบอกว่าความเป็นร้านคราฟต์เบียร์ของ Bottle Rockets แข็งแรงมาก ๆ อยู่แล้ว เลยมีเบียร์น่าสนใจมาให้เลือกเพียบ คัดมาทั้งคราฟต์เบียร์ไทยและนอก

“ที่นี่กระป๋องจะไม่เยอะเท่าสนามเป้า แต่เน้นเป็นเบียร์สดก่อน เราเลือกไว้ว่า 10 แท็ปเป็นคราฟต์ไทย อีก 20 แท็ปเป็นแรนด้อมไป ก็พยายามมีให้ครบทุกสไตล์ทั้ง Larger, Ale, IPA, Stout รวมถึง Cider หรือ Fruit Beer ที่กินง่าย ๆ ด้วย” 

สำหรับเบียร์คราฟต์มีแก้วขนาดเดียวคือ 330 มล. (เริ่มต้นประมาณ 260 บาท) ใครอยากชิมเบียร์หลาย ๆ แท็ป แนะนำสั่ง Flight (432 บาท) จะมาเป็นเซตแบบ 4 แก้ว ให้เลือกจิ้มเบียร์ที่อยากลองได้เอง เหมือน

รีวิว Bottle Rockets สีลม บาร์คราฟต์เบียร์ ที่ย้ายมาจากสนามเป้า สู่บ้านหลังใหม่ ที่ทั้งใหญ่ และแท็ปเยอะกว่าเดิมมาก มีทั้งคราฟต์เบียร์ไทย และคราฟต์เบียร์นอก | บรรยากาศ ราคา เมนู

อย่างครั้งนี้ เราเลือก 4 แท็ปที่มีทั้งคราฟต์เบียร์ไทย ผีบอก – สวัสดี (IPA 5.8%) มีกลิ่นผลไม้เปรี้ยวหวานดื่มไม่ยาก ถัดมาเป็น Engkanto – Paint Me Purple (Lager 5.5%) คราฟต์เบียร์ฟิลิปปินส์รสมันม่วง ที่ให้กลิ่นโทนหวานหน่อย ๆ อีกแก้วเป็น 7 Bridges – Fire Enter (Stout 7.5%) สายเข้มดุดันจากเวียดนาม และคราฟต์เบียร์ไทย Prime Brew – ต้มแซ่บ (Sour Ale 5.4%) ได้ลองซิบแรกทั้งรสและกลิ่นได้ฟีลต้มแซ่บจริง ๆ ตามด้วยความเปรี้ยวปลาย ๆ สดชื่นแบบมีมิติ

และอยากที่บอกว่าที่นี่มีพาร์ทค็อกเทลเพิ่มขึ้นมา ช่วยสร้างสีสัน และไวบ์ใหม่ ๆ ให้กับบาร์ ครีเอตซิกเนเจอร์ออกมาถึง 5 ตัว มาครั้งนี้เราได้ลองค็อกเทลถึง 2 ตัว คือ Hello, Saladang (380 บาท) เบสเป็นรัม มี Bitter และน้ำทับทิม มีความเปรี้ยวนิด ๆ เข้ากับไอติมที่มีรสหวานหน่อย ๆ จะรอให้ไอติมละลายเข้ากัน หรือดื่มไป กัดไอติมไปก็ได้ ให้ความสดชื่น

เมนู Silom’s Secret Life (380 บาท) - Bottle Rockets บาร์คราฟต์เบียร์ที่ย้ายมาจากสนามเป้า สู่บ้านหลังใหม่ ที่ทั้งใหญ่ และแท็ปเยอะกว่าเดิมมาก

อีกแก้วเป็น Silom’s Secret Life (380 บาท) เบสเป็นจิน มีเอลเดอร์ฟลาวเวอร์ น้ำลิ้นจี่ เลมอน และที่เป็น Secret Life ก็เพราะซ่อนส่วนผสมลับ ๆ คือเบียร์ White Ale เข้าไปด้วยนั่นเอง เป็นแก้วที่ให้ความสดชื่น ไว้จิบสู้ในวันที่เหนื่อยล้า

และด้วยความที่คุณปริ๊นหยิบ Insight จากตัวเองที่ว่า จะดื่มทั้งทีปล่อยให้ท้องว่างไม่ได้ ที่นี่เลยมีอาหารที่จริงจังขึ้นพร้อมเสิร์ฟอีกหลายเมนู ส่วนใหญ่เน้นเป็นกับแกล้ม ส่วนจานหลักก็มี จะเน้นเป็นเมนูที่อิ่มท้อง 

อย่าง รวมมิตรรถเข็น (130 บาท) ที่จัดมาทั้งไส้กรอก / ลูกชิ้น / เกี๊ยว เสิร์ฟกับน้ำจิ้มแบบมะขามที่รสชาติถูกต้องมาก สตรีตให้สุดกับ ดักแด้ทอด (150 บาท) เมนูกับแกล้มสุดมัน ที่ยิ่งกินยิ่งเพลิน

เมนู ข้าวขยำ สามชั้นทอด (250 บาท) - Bottle Rockets บาร์คราฟต์เบียร์ที่ย้ายมาจากสนามเป้า สู่บ้านหลังใหม่ ที่ทั้งใหญ่ และแท็ปเยอะกว่าเดิมมาก | บรรยากาศ ราคา เมนู
เมนู รามยอนเกาหลี (230 บาท) - Bottle Rockets บาร์คราฟต์เบียร์ที่ย้ายมาจากสนามเป้า สู่บ้านหลังใหม่ ที่ทั้งใหญ่ และแท็ปเยอะกว่าเดิมมาก | บรรยากาศ ราคา เมนู

ใครกะมาฝากท้องที่บาร์ ต้องลองเมนู ข้าวขยำ สามชั้นทอด (250 บาท) เมนูข้าวขยำน้ำพริกรสแซ่บจัดจ้าน กินกับสามชัดทอดหนังกรอบมันฉ่ำกำลังดี อีกเมนูเป็น รามยอนเกาหลี (230 บาท) ให้ซดร้อน ๆ คล่องคอ

Bottle Rockets บาร์คราฟต์เบียร์ที่ย้ายมาจากสนามเป้า สู่บ้านหลังใหม่ ที่ทั้งใหญ่ และแท็ปเยอะกว่าเดิมมาก | บรรยากาศ ราคา เมนู

ที่นี่ยังมีดนตรีสด (ศุกร์-เสาร์ มีถึง 3 วง) และดีเจมาเพิ่มไวบ์สนุก ๆ ด้วยนะ ส่วนคอนเสิร์ตทางร้านตั้งใจอยากให้มีทุกเดือน ติดตามได้ที่เพจร้านได้เลย!

Bottle Rockets สีลม
เปิดทุกวัน 18:00 till late
ข้าง ๆ ตึกชาญอิสระ
MRT สีลม / BTS ศาลาแดง | มีที่จอดรถ เหมาจ่าย 70 บาท
Google Maps

Articles You Might Like

Share This Article