หลังจากเปิดดินเนอร์ให้ลิ้มลองอาหารแนวเกาหลี-ญี่ปุ่นฟิวชั่น จากเชฟชื่อดัง (Chef Akira Back) พร้อมดื่มด่ำวิวชั้น 37 กันมานาน ตอนนี้ Akira Back พร้อมที่จะต้อนรับทุกคนในช่วงกลางวันแล้ว ด้วยเซตเมนูพิเศษ Midday Box of Delights เซตมื้อกลางวัน ที่ Akira Back ชุดอาหารกลางวันสุดพรีเมียม ที่มาในราคาสุดคุ้ม
ถ้าให้ลองนับ ห้องอาหาร Akira Back Restaurant & Bar แบรนด์ร้านอาหารจากเชฟอาคีรา แบค เชฟมิชลินสตาร์ที่มีชื่อเสียงและมีสาขาอยู่ทั่วโลก ก็มาเปิดให้ชาวไทยได้ลิ้มรสความอร่อยกันร่วม 7 ปีแล้ว บนชั้น 37 โรงแรม Bangkok Marriott Marquis Queen’s Park ใครที่เคยมาดินเนอร์ แล้วรู้สึกว่าอยากให้เปิดช่วงกลางวันบ้างจัง ตอนนี้มื้อกลางวันเกิดขึ้นจริงแล้วนะ
รู้จักห้องอาหารอาคีรา แบค : เป็นร้านอาหารที่นำเสนอคอปเซปอาหารอันเป็นเอกลักษณ์ ที่เกิดจากความหลงใหลในอาหารโดยเชฟอาคีรา แบค โดยผสมผสานความเป็นญี่ปุ่น เกาหลี เข้ากับสไตล์อเมริกัน ได้อย่างลงตัว โดยเชฟอาคีรา แบค เชฟชาวเกาหลีใต้ที่เติบโตในสหรัฐอเมริกา เป็นเชฟระดับมิชลินสตาร์ที่ได้รับการยอมรับในด้านการสร้างสรรค์อาหารญี่ปุ่น-เกาหลีฟิวชันในรูปแบบที่แปลกใหม่ ทำให้ทุกจานอาหารเต็มไปด้วยเอกลักษณ์ โดยปัจจุบันเชฟอาคีรา แบค มีร้านอาหารในเมืองสำคัญทั่วโลก
Midday Box of Delights เซตมื้อกลางวัน ที่ Akira Back
โดยเปิดตัวเซตเมนูอาหารกลางวันในชื่อว่า Midday Box of Delights ครบทั้งเมนูเรียกน้ำย่อย จานหลัก ข้าวญี่ปุ่น ซุปมิโซะ และของหวาน ให้มาอิ่มอร่อยกับมื้อกลางวันง่าย ๆ แต่พิถีพิถัน และพรีเมียม พร้อมชมวิวชั้น 37 ได้เพลิน ๆ
ตัวเมนูเรียกน้ำย่อยจะเสิร์ฟมาในกล่องไม้แบบเบนโตะบ็อกซ์รวม 6 เมนู รวมเมนูอร่อย หลากหลายรสชาติมาให้ลิ้มลอง มีทั้ง ผักโขมราดน้ำสลัดงา ให้รสสดชื่นเปรี้ยวอมหวาน อีกช่องเป็นแซลมอนและทูน่าซาชิมิ หั่นมาชิ้นหนาเต็มคำ สด ฉ่ำ ถัดมาคือคิมบับหรือข้าวห่อสาหร่ายไส้หัวไชเท้าดอง ไข่ แครอท และน้ำมันงา
เราชอบแพนเค้กกิมจิ แป้งบางกำลังดี มีรสกิมจิเปรี้ยวนิด ๆ อีกช่องเป็นเนื้อไก่ราดซอสบูลโกกิ มีความนุ่ม ๆ ชุ่มซอสเข้มข้น กินกับข้าวเข้ากันดี และกุ้งทอดเสิร์ฟพร้อมมายองเนสเผ็ดและกุยช่าย เนื้อกุ้งมีความเด้งเข้ากับซอสที่มีความเปรี้ยวสดชื่น
ส่วนจานหลักสามารถเลือกได้ตามความชอบ ระหว่าง Gochujang Chicken เมนูไก่ซอสโคชูจัง เสิร์ฟมาแบบเนื้อนุ่มติดหนังนิด ๆ กำลังดี ราดซอสโคชูจังรสเข้มข้น เป็นเมนูที่กินกับข้าวญี่ปุ่นแล้วเข้ากันดี
ใครชอบกินปลาต้องเลือก Miso Halibut ปลาฮาลิบัตซอสมิโซะ เป็นเนื้อปลาสีขาว นุ่ม แน่น เนื้อหวาน รสชาติเข้ากับซอสมิโซะได้ดี มีส่วนที่หนังกรอบนิด ๆ ฟินมาก
และสายเนื้อห้ามพลาด Wagyu Short Ribs เนื้อวากิวที่เสิร์ฟมาแบบชิ้นพอดีคำ หอมเนื้อเตะจมูก ติดมันนิด ๆ เนื้อนุ่มไม่เหนียว มีเทกเจอร์ให้เคี้ยวอร่อย
ทุกเมนูเสิร์ฟพร้อมซุปมิโซะ และข้าวสวยจากจังหวัดนีงาตะ ประเทศญี่ปุ่น ที่ได้ชื่อว่าเป็นข้าวที่ดีที่สุดในญี่ปุ่น มีความเหนียวนุ่มกำลังดี และปิดท้ายมื้อกลางวันด้วยของหวานอย่าง Hawaiian mochi cake เค้กโมจิเนื้อหนึบ ท็อปด้วยซอลท์คาราเมลและป๊อปคอร์น
สำหรับราคาเซตเมนูมื้อกลางวันที่ Akira Back จะขึ้นอยู่กับเมนูจานหลักที่เลือกนะ Gochujang chicken ไก่ซอสโคชูจัง (480++ บาท) Miso Halibut ปลาฮาลิบัตซอสมิโซะ (600++ บาท) และ Wagyu Short Ribs เนื้อวากิวนุ่มลิ้น (750++ บาท)
ถ้าอยู่ในย่านพร้อมพงษ์ แล้วกำลังนึกว่าเที่ยงนี้จะกินอะไรดีล่ะก็ Akira Back น่าจะตอบโจทย์ไม่น้อยเลยล่ะ สำหรับเซตเมนู Midday Box of Delights เปิดให้บริการทุกวันพฤหัสบดี – วันอาทิตย์ ตั้งแต่เวลา 12:00 – 14:30 น. (ส่วนช่วงดินเนอร์มีทุกวันเหมือนเดิมนะ)
แอบกระซิบว่า ช่วงเวลามื้อกลางวันก็สามารถสั่งเมนู A la carte เพิ่มเติมได้ทุก โดยจะได้รับส่วนลด 20% ทุกเมนู (มันฟินตรงนี้แหละ!)
Akira Back Restaurant & Bar
มื้อกลางวัน พฤหัส – อาทิตย์ เวลา 12:00 – 14:30 น. | มื้อเย็นเปิดให้บริการทุกวัน เวลา 17:30 – 23:00 น.
ชั้น 37 โรงแรม Bangkok Marriott Marquis Queen’s Park
BTS พร้อมพงษ์ | มีที่จอดรถ
Google Maps
